• 暑くてアイスコーヒーを飲むことが多くなって来た今日この頃だけど香りを楽しむのには やっぱりホットかな♪コーヒーの香りでリラックスタイムモラタメさんでもらった「メリタ 電動コーヒーミル」コーヒー大好きなのにコーヒーミルって持ってなかったので嬉しいなぁ ブレンダーでコーヒー豆も挽けるのは持ってるけどなんとなく専用ではないので使った事は無いこれは専用だからやっぱりパワーが違う1杯分の豆の量は約8gと言う事だ... 続きを読む
  • 急に暑くなって来た今日この頃…焼き菓子つくるのがつらくなってきたなぁ  最近あまりお菓子作りもしてなかったのでブログもぜんぜんアップしないままに夏に突入たった1枚撮ったこの写真はお呼ばれのときに手みやげで持っていったものきれいに焼けて良かった   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • オススメの道具の前にオートミールとバタースコッチチョコのクッキー実はこの生地すごくやわらかくて扱いにくくて大変なクッキーなんです手にもベタベタくっつくし…そこで登場なのがこれから紹介する道具アイスクリームディッシャー!と、いってもこれだいぶ小さいディッシャーで容量が15ccつまり大さじ1杯分今までは普通に大さじにこの生地をすりきれ1杯入れて手で出してたのだけど先にも言ってたように かなりゆるい生地なの... 続きを読む
  • 抹茶の豆乳プリンの上にこしあんと白玉団子そしてスーパーカップの抹茶アイス和のおやつもいいなぁ… しみじみしばらく仕事も忙しかったのでなかなか思うようにお菓子作りも出来なかったけどこれからしばらくは暇になるのでいろいろ作ってみたいな〜余った白玉団子でみたらし団子もどき(笑)   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • 探究心がそそられる素材が手に入ったので作ってみたパンこれがかなり美味しく出来てたぶん、自分が今まで作ったパンの中でベスト3に入るかも?初めて見る野菜ケール青汁のイメージが強いケールそのケールの中でもこれは「カーリーケール」という種類らしいフリルがとってもきれいこの前のサラダ菜20円のとことは違う店だけどなんとこのケール1袋 税抜き48円で売ってた かなり長い間そのケールを持って買うか買わないか迷ったす... 続きを読む
  • 今度こそシーズン最後の苺去年ぐらいからだったかな?熊本の伯母に送ってもらうのが恒例になった苺伯母の知り合いの農園さんに頼んでもらって最後の苺を分けてもらえるようになったどれだけ大量かというと…4パック入る苺箱にパックなしで詰め込んだものが3箱普通だったら4×3で12パックだけど、パックに入れずに直接入ってるのでそれ以上思う存分甘そうなものをパクパク制限なく(笑)食べた後はジャムにとりあえず これで2k... 続きを読む
  • お菓子作りをすることの方が多いのでパン作りは久しぶり早く食べないといけない鴨ロースがあったのではさんで食べるパンが欲しいなぁ〜と思って…20円で買ったサラダ菜もあったし 焼く前の写真白ごまかけて真ん中はシーズニング←これはまた別の機会に紹介するとして何もかけないものと全部で6本焼きました 久しぶりに作るにあたってそういえばcottaさんに自分のレシピアップしてたなと思い出しそのレシピで作ってますレシピはこ... 続きを読む
  • 表面ボロボロ💦めちゃくちゃ久しぶりにシフォンケーキ作ろうとしていくつかあるシフォンの型をひっぱりだして作ったのは良いけれど…材料は17cmの型用なのに生地が出来て入れてから気付いた…20cmの型に入れてしまった事を 型の六分目ぐらいしか生地がない仕方ないのでそのまま焼いたなんとかなるもんだね〜なんとか膨らんでなんとかシフォンケーキになった   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいで... 続きを読む
  • きめ細やかなパウンドケーキが出来たのは良いんだけど…ん?ってところがパウンドケーキトップのところが???なにやら丸く茶色い?一生懸命シロップ打ってたらパウンドケーキのくぼみから染み込んでこんな風に そこだけしっかりシロップがたまった結果でした あはははは切った瞬間 なんだ?って思いましたよ そういえば最後に余ったシロップを裂け目に集中して染み込ませたかも…   ↑ ランキングに参加しています ↑クリック... 続きを読む
  • 苺の季節も終わりかな?ラブリーに苺を飾ったレアチーズケーキ作りました出張前に写真は撮ってあったもののブログにアップしてなかったケーキやっと仕事落ち着いて今日はぐったりしてましたまだ身体の疲れが抜けない💦近くのスーパーで珍しくカモミールが売っていてカモミールティーにでもっと思って買ったんだけどあまりにも可愛いのでケーキの飾りに使ってみましたラブリー💗今回のチーズケーキの中に混ぜ込んだ苺はピュレではなく... 続きを読む
  • ゴールデンウィークといっても特にどこかに出かけるではなくお菓子作り三昧してました本日よりまたまた出張生活なのでとうぶんお菓子作りも出来ないのでそれまでにと…まずはしっとりもっちり バナナのパウンドケーキ♪いつもバナナはフォークでつぶしてって感じで作るのだけどバナナはペースト状にしてから加えたので見た目でバナナは見えないけどすっごいバナナの香りと味がして大満足 クッキーいろいろこの他にも作ったクッキーあ... 続きを読む
  • 庭にゆずの木を植えてからもうずいぶん経つけどずっと何年も花が咲く事もなくグングン育つだけは育って来たゆずの木今年は花があちこちに咲いてて感動このままちゃんと実を付けて収穫出来るまでになるだろうか…ゆずの赤ちゃん大きく育つんだよ〜育ったあかつきには美味しいジャムにしてあげるからね ゆずの写真を撮ったついでに他の植物たちの写真も久々に撮ってみたミント♪地植えしたらなんか葉っぱがでかくなってきた…ケーキに飾... 続きを読む
  • 真上から撮るとなんだかよくわからないけどレアチーズケーキです エディブルフワワーが1パック100円で売ってたので買ってみた色んなフラワーミックスだともっと華やかになったかもしれないけど同じものが入ったものだったので…小さなパックだったけどけっこうたくさん入ってて一部はサラダに使って、残りをケーキにまだ少しあるので早めに使わないと💦なんだか食べるのがもったいないような…食べたけど 他にも小さなナデシコ?... 続きを読む
  • 先日のクラップフェンの生地で今回はリングシューを作ってみた今度は揚げるのではなくオーブンで焼いてカスタードクリームを作って間にはさみ粉砂糖でおめかし揚げたクラップフェンとはまた違ってあっさりめまるっきり普通にシュークリームのリングシューに見えるけどシュークリームと違って大きな空洞ではなくこんな感じの空洞になるのが大きな違いぽっかり空いた空洞ではないと言うのと生地に砂糖も入ってないってこともあるので... 続きを読む
  • 丸いドーナツのようなこのお菓子ドイツの北部ノルドライン地方周辺で昔から愛されている揚げ菓子だそうで古くは16世紀の書物にもこのレシピが記されているらしくこのレシピがフランスに渡りシュークリームになったとも言われているらしいドーナツとシュークリームの皮の間みたいな食感と味でめっちゃ美味しかった💗作ったのはミックス粉を使ったので簡単なんだけどラム酒もしっかり入れて、ラムレーズンやドライフルーツを加えて... 続きを読む
  • 久しぶりにチーズケーキ作ったら思いっきり焼き過ぎ💦まずくはないんだけどね…他にもあかんとこがたくさん凹むわぁもうひとつのあかんとこはボトムちょっと厚すぎやね これバランス悪すぎ…と、反省点ばかりのチーズケーキでした最近少々ブログ倦怠期モチベーションが上がらない…   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
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写真中心のブログです。
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