クレポン

クレポン1






クレポンって知ってますか?
インドネシアでは有名なお菓子です

この前材料を分けてもらったので作りました

サツマイモとタピオカ粉で作るこれは
日本のお団子のようなもの?かな

緑色しているのは、パンダンリーフと言う葉っぱで色づけ香りつけしているからです
このパンダンリーフはとっても良い香り

日本でも草餅だったり、よもぎだったり、香りつけするのと一緒ですね






クレポン2






中にはグラメラと言って、椰子から作られるお砂糖を入れています
所謂パームシュガーってやつ

お湯でゆがいて出来たこれに
たっぷりのココナッツファインをまぶして食べます
向こうではフレッシュなココナッツのフレイクだけど…
もちろんこっちでは手に入らないので

ほんとはもっとちゃんとお砂糖が溶けるまで湯がくのですが、
ちょっと早かったみたい

でも、懐かしい味で美味しかったです






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コメント

かんな

こんにちは~
クレポン、インドネシアのお菓子なんですね。
知らないどころか聞いたこともありませんでした。

あちらでは、普段のお菓子なんですか?
それとも良い日のお菓子なのかなぁ。。
ココナッツとか椰子とか、比較的身近なものを使ってのお菓子だから、普段の・・・家庭のお味なのでしょうかね~。

画像を見たとき、和菓子だと思いました^^

ほほえみくま

No title
おお~っ!
初めて見ました。グリーンとココナツが特徴的なお菓子ですね!
応援ぽち

yumi

No title
《*・:。コンチャ。:・*》(@´∀`@ノ)ノ

初めて聞いたし初めてみました^^
こういうのがあるんですね♪
中身はアンコかと思いきや。。。
いや、インドネシアだったらアンコはないですよね(笑)
いただいてみたいな♪
どんなお味なんだろ^^
Manisさんがお近くなら宅配頼みたいところだけどなぁ^^
(お金は払いますよ(o-∀-o)ゥフフ)

ポチッ☆”

あこぱん

No title
すごい…。
インドネシア菓子にまで手を出してるブロがーさん、
初めて見ました(笑)。

葉っぱの緑で色を出した餅菓子と言っても、
日本の草餅などとは
緑の鮮やかさがやっぱり違って、南国グリーンですね☆

美味しそう。食べてみたーい!

まっぴぃ

No title
知らんー\(◎o◎)/!
クレポンもパンダンリーフもパームシュガーも何も知らんかったー笑

緑色でもやっぱり何だか海外っぽい色味ですねぇ*・。
ぽちっ☆

*Manis*

かんなさんへ
こんばんは^^
クレポン、すごく日常的なお菓子です
道ばたでも売ってるし(笑)
ガソリンスタンドででも売ってたりします
あっちはココナッツが山ほどあるから、いいですよね~
安いし… フレッシュだし

私も和菓子に見えました(笑)
いつもありがとう(*^o^*)

*Manis*

ほほえみくまさんへ
人工的な色みたいに鮮やかな色が付くんですけど、
自然の葉っぱの色なんですよ^^
香りがとっても良いの(*^o^*)

*Manis*

yumiさんへ
こんばんは^^
インドネシアにもあんこみたいなのあるんですよ~
粒が小さいですけど、日本みたいに、かき氷に入ってたりします^^
日本と似たような物多いです
ういろうにそっくりなものもあるしね

味はやっぱりお団子っぽいです
あんこじゃないからyumiさんでも食べれるはず(笑)
いつもぽちっとありがとう(*^o^*)

*Manis*

あこぱんさんへ
あはは
普通はフランス菓子とかいきますよね(笑)
でも、アジアのもちっと餅系のお菓子好きなんです^^
色も凄く綺麗なグリーンでしょ?
抹茶ではこの色出ないもんなぁ…
また現地のこれが食べたくなって来ました
あこぱんさんも機会があったら?食べてみて(*^o^*)

*Manis*

まっぴぃさんへ
パームシュガーは日本でも売ってるよ~
美味しいよ~(笑)
このお菓子、色もだけど、香りがすごく特徴的
他に例える物がまたしてもないけど(笑)
いつもありがとう(*^o^*)

ロッキン

No title
クレポン・・・はじめてこの存在を知ったよ♪
名前も面白いし、見た目も可愛いっ!
パームシュガー・・こっちにもあるかな? 探してみよっと!

P.S.いつも応援ありがとうね。
数日間、お邪魔できる時間帯がかわってきちゃうと思うけど、応援はもちろんだよ!!

たかこ

No title
かわいい名前、聞いたことないよ~。
なんか、全てが未知の世界♪
エキゾチック~(^^)
和菓子のような味しか、イメージとして浮かんでこないワ。
どんな香り~?どんな味~?
PC画面で味見出来たらいいのにねー。
ココナッツ草もち、に見えちゃうよ~ん。

ぽち。

*Manis*

ロッキンさんへ
面白いでしょ^^
私も初めてこの名前を聞いたときは
くれぽん? なんて可愛い名前って思った(笑)
パームシュガーって、優しい味で好きなの
ちょっと黒糖にも似てる

こちらこそ、いつも応援ありがとうね(*^o^*)

*Manis*

たかこさんへ
見た目も和菓子っぽいしね(笑)
この香りもまた説明がめちゃくちゃ難しい
だって、今まで嗅いだ事のないような香りだから(笑)
葉っぱだから、草っぽい香りじゃなくて、
ん~~~~ 笹に近い香り方かなぁ 笹とは香りが違うんだけど、
香ってくる雰囲気っていうの? 青臭くはない感じ^^
いつもぽちっとありがとう(*^o^*)
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*Manis*

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