ミルキーフランス

ミルキーフランス






昨日焼いたパン

ずいぶん前にソフトフランスで作る
ミルクフランスを作った事があったけど、

今回は、中のクリームを改良しました

めちゃくちゃミルキーな味です

甘いんだけど、おいしい♪

いつもだったら、焼きたてパンの熱々を頂くのが
手作りパンの醍醐味なんだけど、
バターの入ったクリーム挟むので、
じっと冷めるのを待ってから挟んで食べました

クリームは一日経った今日の方がしっかりしてて良い感じ


cotta recipe circle ミルクフランス用クリーム by Manis








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コメント

まっぴぃ

No title
こんにちは~♪

へぇ~レシピ見て来たけどゼラチンも入っとんや~!
ミルキーでめっちゃ美味しそうヽ(^o^)丿

ぽちっ☆

aco

No title
このパン、大好き♪
パリパリのフランスパンに甘いクリーム、
顎が疲れるけど、美味しいですよね~
自分で作っちゃえるなんて凄い~☆
クリームにゼラチンが入ってるのもビックリです!
ゼラチン入れなかったら柔らかすぎるとか??
色々研究されてて尊敬します!
ポチ!

わらび

No title
この間からミルクフランスが食べたい(作りたい)と思っていたら、Manisさんがミルキーフランスっていうのをアップされてる~
このクリーム、Manisさんのオリジナルレシピなんですね
すご~い☆
クリームに板ゼラチンを使うなんてびっくり(・o・)
そのアイディアどこから出て来るの?

おいしそうなミルキーフランスにぽちっ♪

たかこ

No title
わ~、ゼラチン入ってる~。
って、みんな、そこに食いついてるね(笑)。
ゼラチン入りの方が、ダレなくていいのかな?
ミルキーで美味しそう(^^)
粉糖なら、なめらかな口どけやねっ!
ふわふわなコッペにも、
ちょっぴりハードなソフトフランスにも、
焼かない食パンの、フルーツサンドとかにも
イケそう~♪妄想は広がる~(^^)

ぽち。

ari*

No title
こんばんわ^^
ミルキーフランス大好き~♪
クリームのレシピ早速拝見しちゃいましたよ(笑)
前回作ったのがイマイチの出来だったんで
今度、Manisさんレシピで作ってみます^^

応援☆

*Manis*

まっぴぃさんへ
こんばんは~
そうそう、ゼラチン入り^^
牛乳と練乳でミルキーはママの味~♪
カロリー高そうやけど^^;
いつもぽちっとありがとう(*^o^*)

*Manis*

acoさんへ
美味しいね ミルクフランス
私も大好きなパンの1つです^^
お店によっては、長いなが~いのもあるね

そうなんです
前はバターと練乳と砂糖で作ってたんだけど、
ちょっとしっかりしたものが作りたかったから^^
いつもぽちっとありがとう(*^o^*)

*Manis*

わらびさんへ
いつも以心伝心ですね^^
作りたいもののサイクルが一緒みたい(笑)

写真では作り立てだったからまだ緩い感じだけど、
いちにち経ったクリームはしっかりしたクリームになってたよ
ゼラチンパワーですね
固めたい一心で考えました(笑)
いつもぽちっとありがとう(*^o^*)

*Manis*

たかこさんへ
そう!それそれ!
ダレなくていい
それにお肌にもいいっ!(笑)
めっちゃミルキーやけど、カロリーがちと心配…

フルーツサンド?
それいいかも!妄想アイデア頂き~(笑)
いつもぽちっとありがとう(*^o^*)

rise aki

No title
うわうわ!
これ、すごいおいしそうです!!
クリームの作り方もしっかり見てきました。
板ゼラチン、残っているのがあるのでこれ作ります!!!

応援☆

*Manis*

ari*さんへ
こんばんは~
レシピも見てもらってありがとう
良かったら作ってみて下さい^^
写真もなんにもない愛想なしのレシピだけど(笑)
パン屋さんで使ってるあのクリームはどうなってるんでしょうね
あれ欲しいわ たぶん業務用?同じ味だし でも、おいしい♪
いつも応援ありがとう(*^o^*)

*Manis*

rise akiさんへ
ありがとう^^
板ゼラチン1枚で出来るからお手軽ですよ^^
甘いけど、とてもミルキーな味になりました♪
今まで粉ゼラチンを使う事が多かったけど、
最近はこの板ゼラチン使う事が多くなりました
いつも応援ありがとう(*^o^*)

うさぎぴょん♪

No title
ゼラチンか~~ヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
すごい!思いつかなかったです!
今度チャレンジしたいですヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
とってもおいしそうヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
凸凸

*Manis*

うさぎぴょん♪さんへ
そうそう
いつも作ってるやつがバターが多くて、
バターをそのまま食べてるって感じで抵抗があったので、
牛乳とゼラチンを足してちょこっと固めてみたら
美味しかった^^
いつもぽちっとありがとう(*^o^*)

るーちゃんママ

No title
わあ!!
すごく美味しそうです。
もうぜひぜひ、頂いてみたいです。

そしてこちらのクリーム。
皆様が、驚かれているように。
ゼラチンが加わっているのですね。
思わず、なるほど!!です。
ぜひぜひ、作ってみたい、頂いてみたいなって思いました。

素敵なレシピに、☆☆です!

*Manis*

るーちゃんママさんへ
ありがとう^^
このクリーム、パンだけじゃなくって
何かに使えそうな気もするんだけど、
どうかなぁ?
また改良してみたいです^^
そうなんです ゼラチン入れてるので、ダレなくっていいです^^
いつも☆ありがとう(*^o^*)
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*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
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