可愛いトマトのサラダ

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輪切りにしたフレッシュなトマトに
うずら卵の目玉焼き乗せちゃいました

後にも先にも
うずらの卵を目玉焼きにしたのは初めて

でも見た目
めっちゃ可愛い

フライパンにうずらの卵を割るのって小さすぎて結構苦戦したけど
うずら卵の目玉焼きにハマりそうです






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見てみて〜
このたくさんのトマトたち

少し前に「JA全農とちぎ×レシピブログ」さんのコラボ広告企画に参加させてもらってたんだけど

その企画の後にあった 「素敵な投稿ありがとうキャンペーン」
というのに当たったそうで
1ケースいただきました

栃木県産のトマト
皮が薄くて食べやすいし甘味もあっておいしい♪

ご近所さんや友達にお裾分けできました





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朝からみずみずしいトマトと可愛い見た目のうずらの目玉焼きを食べたら
1日幸せ〜な気分に♪

簡単に作り方など…




材料(1人分)

トマト       1個
うずら卵      3〜4個(トマトをスライスした数)
粉チーズ      お好みで(少々からたっぷりまで)
塩、黒胡椒     少々
オリーブオイル   適量

サニーレタス    1枚



作り方

① トマトのヘタの部分を切り落とし、輪切りにする

② フライパンに薄く油を熱し、うずら卵の目玉焼きを作る

③ 皿に洗ったサニーレタスを乗せ、トマトスライスを並べたら
  トマトの上に塩をふり、目玉焼きを乗せ、粉チーズと黒胡椒をふりかける

④ 上からオリーブオイルをかけていただく




ポイント!
塩はトマトの上にふるってところ
卵のほうに全部味が乗るのではなく
トマトに塩けがあることで 一緒に食べた時に口の中でバランスが良いから






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うずら目玉焼きの焼き加減はお好みで♪

小さいからすぐに火が通るから気をつけてね








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コメント

☆楽豆☆

このちっさい目玉焼きに惹かれる🎵f(^_^)うふふ。
お弁当などにもたまにある。\(^^)/すきー。美味しそうよ❤️良いわこれ。とくにナイフアンドフォークの画‼️たまらない🎵( *´艸`)
いいな~これ。

*Manis*

☆楽豆☆さんへ
なんでこう小さいものって可愛いんでしょね(笑)
写真のお褒めの言葉をありがとう💕
非公開コメント

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
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