ラードでつくるサクサククッキー

アーモンドクッキー1






ラードで作るクッキーといえばいつもこれ

たくさん出来るので人にあげるときに作ることが多いかな

ショートニングでも良いんだけど
また少し違う感じになる
ショートニングの方が少しあっさりする
と、いうか、物足りない感じ(表現が難しいけど)

ラードを使うお菓子は
自分で作るのはこのアーモンドクッキーと
ポルボローネぐらいかな?

そういえば
ポルボローネもながらく作ってなかったし
作りたいなぁ…

というか食べたい






アーモンドクッキー2






割るとこんな感じ

サックサクです

水分が抜けてここまでサクサクだと
日持ちするのが嬉しい

しっかり密封すると3週間は余裕でオッケー♪

生地だけ作って丸めておいて冷凍保存もできるし
そうすれば
いつでも欲しい時に欲しいだけ焼けるのも
クッキーの良さ






そろそろ焼かないと行けない冷凍クッキーあったな…

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コメント

☆楽豆☆

こんにちは🎶とっても美味しそうです💖
えらいねぇ♪クッキーちゃんと作って冷凍保存後々のための計画的な保存食ですね
私が保存食で作るのは お菓子以外のものばかりです(^_^ゞ

まっぴぃ

あーManisさんと言えばこのクッキーやわ!
また1粒乗ったアーモンドがイイよねぇ(≧▽≦)
美味しそうや~お腹空いたわ~!!

ぽちっ☆

*Manis*

☆楽豆☆さんへ
これはよ〜く作るクッキーのうちの1つ
冷凍してるの忘れることもよくあるけどね(笑)

*Manis*

まっぴぃさんへ
ね〜
このブログでも何度も出してるので
代わり映えしない写真だけど(笑)
作り慣れてるものはレシピも頭にあるので
パパッとできるからね〜

いつもぽちっとありがとう♪
非公開コメント

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
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