小嶋ルミさんレシピの「アメリカンチェリーのタルト」

チェリータルト1






私が大尊敬する小嶋ルミさんのレシピ
このアメリカンチェリーのタルトは初めて作ってみた

フレッシュなアメリカンチェリーを使ってるけど
焼くと良い感じにクタクタに

これを作る為に本に書いてあった16cmのタルト型を買ってから作った

小嶋ルミさんのレシピだけは
1gと狂わずに書いてある通りに作りたい






チェリータルト2






余った生地で小さなタルト1つが出来た
この生地は作りやすい分量ってことで
16cmのタルト型2台分出来るから
後の半分は冷凍保存

これでいつでもまたタルトが出来る

この生地
バターを織り込んでるわけではないのに
作り方かな?
少しパイ生地みたいにサクっとしてて美味しいの

やっぱりルミさんのレシピはすごいなぁ…






チェリータルト3






チェリーもみずみずしい




↑ この本の中から作ってます












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コメント

koi

No title
フレッシュなアメチェリの贅沢ケーキだ~~~
めちゃくちゃ美味しそう♪
チーズケーキもチョコレート系のケーキも好きなんですが最近はケーキはフルーツたっぷりに惹かれる♥♥♥

SUN太郎

No title
凄く美味しそうです!
レシピどおりに作れるのも凄いです、
自分の工房を作られたのですね!
増々素敵な作品が楽しみです(^^♪

わらび

No title
Manisさん!これ美味しそう過ぎる!!
今日お昼にこのタルト見てよだれ垂らしそうになったよ(笑)
で、このタルトを見てびっくりもしたの
だって、ちょうど週末に私もさくらんぼのタルト作ろうと思ってたから
今日は仕事帰りにスーパーに寄って佐藤錦とアメリカンチェリー買って来たよ^^
私もちゃんとタルト作れれば良いな
小嶋ルミさんのこのタルト、生地がパイみたいにサクッとしてるの?
それを聞くとこのレシピ本が欲しくなっちゃう
あまり誘惑しないで~(笑)

ぽちっ♪

*Manis*

koiさんへ
せっかく時期だからね
チェリーのタルトって美味しい♪
サイズは小さめだけど、飽きなくていいかも^^
今日はフレッシュなマンゴーも買ってしまったのだ ふふ
何にしようか〜(*^o^*)

*Manis*

SUN太郎さんへ
ありがとう^^
ルミさんのレシピだけは
もう、絶対分量通り、書いてある行程通りにしたいので^^

そうなんですよ!
まだ工事が始まった所なので、始動はまだもうすこし先になりますけどね
ありがとうございます^^

*Manis*

わらびさんへ
へへへ ありがとう^^
せっかくさくらんぼの季節だからね〜
おぉ!佐藤錦とアメリカンチェリーのどっちも買ったのね?
いいねっ!
ルミさんのこのレシピもめっちゃ良かったよ
ちょうどタルト生地とパイ生地の間みたいな感じの出来上がり^^
混ぜ方に違いがあるのかな?
書いてある通りにしてるだけなんだけどね^^
私ももうルミさんの本は5冊になったわ(笑)
いつもぽちっとありがとう(*^o^*)/

たかこ

No title
わー!これはたまらない!
チェリーがしわっとなって、ぐじゅっとなって、じゅわー。
きっと、ほのあたたかいのも、キュッと冷やしたのも
どっちも美味しいんだろうなぁ。
ルミさんのレシピを再現できる*Manis*さんも、
相当スゴイ。

ぽち

*Manis*

たかこさんへ
このクタクタ感がたまりませんっ!

そうそう、めっちゃ分かる
ほのあたたかい時に食べるのとキュッと冷やしたもの
また違った味わいよね 
ルミさんのレシピは言われるままに作ると美味しくなるよ
60回混ぜると書いてあったら、ほんとにカウントして60回
混ぜるようにしてるし(笑)
あと、一回分の生地もまたチェリーにしよかな…
いつもぽちっとありがとう(*^o^*)/

うさぎぴょん♪

No title
むっちゃおいしそうヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿
温かいの食べてみたいな♪

*Manis*

うさぎぴょん♪さんへ
ありがとう^^
美味しかったです!
温かいうちに食べるのも美味しいよね♪
いつも凸ありがとう(*^o^*)/
非公開コメント

*Manis*

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