シナモンシュガーのココアボールクッキー

シナモンココアボール1






胡桃が入った
シナモンシュガーがたっぷりかかったココアボールクッキーです

見た目
泥団子みだいだけど

子供の頃、泥で団子を作って
キンモクセイの花を上にトッピングして遊んだ事を思い出しました

なんでも
最近はピカピカに光る泥だんごの土が売ってるそうで…
時代も変わったもんだ







シナモンココアボール2






1つ割ってみたら当たり!
胡桃の大きいのが入ってました







シナモンココアボール3






プレゼント用にラッピング  


今回のココアボール
ちょっと特別な存在になりました

と、言うのも

これを友だちにあげた所
めちゃくちゃ友だち好みだったらしく

「今までおばちゃんのクッキーが一番だったけど、それを抜いたわ!」って…

母が作るアーモンドが乗ったクッキーがあるんだけど
けっこうそのクッキーのファンが多く、友だち、親戚の間では有名なクッキー

それを抜いたらしいです
個人的な味の好みもあると思うけど
嬉しいな


ではでは
そんな泥だんごのレシピを






シナモンココアボール4






材料(24個分)

ショートニング       50g
砂糖            30g
卵             30g
薄力粉           120g
ブラックココア       5g
ベーキングパウダー     小さじ1/4
胡桃            40g

シナモンシュガー      大さじ1


作り方

* 薄力粉、ベーキングパウダー、ブラックココアは一緒に振るっておく
* 胡桃は小さくカットしておく
* 室温に戻したショートニングをホイッパーで混ぜ、砂糖を加え更に
  ふわっとなるまでよく混ぜる
* 溶いた卵を3回に分けて、その度に良く混ぜ合わせる
* 胡桃を加えたら、粉類を入れてゴムベラで混ぜる
* 手で生地をひとまとめにしたら、1つ10g程に丸める
* ナイロン袋にシナモンシュガーを入れて、8個ずつくらい(計3回)
  丸めた生地を入れてシナモンシュガーをまぶし、
  180℃に余熱したオーブンで10〜12分焼く



ポイント

☆ 生地を丸める時に手のひらに押し付けるようにしてから丸めると空気が入らず
  きれいに丸まります
☆ 焼き過ぎに注意! 焼きすぎるとひび割れて来ます
☆ ブラックココアが無い場合、普通のココアでも良いです



甘さ控えめ、あっさりした味です










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コメント

うさぎぴょん♪

No title
コロコロコロロン♪
かわいくって美味しそう!!
凸凸

たかこ

インフルエンザになってもたよ(´Д` )
お布団の中から、ぽち。
治ったら、これ作る…

*Manis*

うさぎぴょん♪さんへ
気をつけてないと、コロコロ転がって
どっかに行ってしまいそうです(笑)
甘さ控えめなので、最初の1個は「?」と
物足りないようだけど、食べるとクセになる
そんなクッキーになりました。
いつも凸ありがとうね(*^o^*)/

*Manis*

たかこさんへ
ええっ!
インフルエンザ?
あかん、あかん、ここに来てないで早く寝て寝て(笑)
でも、お布団の中から来てくれて嬉しい(笑)
お大事にね…

まっぴぃ

No title
おぉっそんなに好評なクッキー、めっちゃ食べてみたいー(*^^)v
シナモンの香り良いもんなぁーでもショートニングって使わないなぁー><
今まで使ったことないんよねショートニングって!
サクサクになるって噂はよく聞くけど!!

それにしたってピカピカの泥団子作ってみたいなー♪

ぽちっ☆

*Manis*

まっぴぃさんへ
まっぴぃさんも好きかも?
ショートニングはたまにHBで作るパンにも使ったりするよ
クッキーはサクサクした食感になるから
そう言うのを目指す時は使ってる♪

泥団子の土が売ってるってのは知らんかったわ
なんかぴっかぴかの泥団子が出来るらしい(笑)
いつもぽちっと応援もありがとうね(*^o^*)/
非公開コメント

*Manis*

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