• タイトルの通りなのですがやっと渡せるケーキなのであります12月にお誕生日の友達に毎年ケーキをプレゼントしてるんだけど母が腰椎圧迫骨折したりなんだかんだで渡せずじまいだった遅くなってごめんね〜実はあまりにも 久しぶりにシャルロットケーキ作ったもんだからビスキュイのサイズミスで焼き直してるのサイズが足りなかったもんだから右のサイズ4号ができてしまったま、そのおかけで味見する分ができたから良かったけど 改め... 続きを読む
  • 苺が出回り始めてまず作るのはケーキではなく苺大福苺をフルーツとしてそのまま食べる観念がない きれいに粒の揃った苺をみると何作ろ?って思ってしまうおかし作りしてるひとのあるあるいつもはこしあんで包むことが多いんだけど白あんにしてみたちょっとあっさり甘さ控えめ苺大福には思い出があってその苺大福以上に美味しい苺大福はないってのに出会ってるんだけどどこの苺大福だか分からないので取り寄せようがない20代の頃... 続きを読む
  • ラードで作るクッキーといえばいつもこれたくさん出来るので人にあげるときに作ることが多いかなショートニングでも良いんだけどまた少し違う感じになるショートニングの方が少しあっさりすると、いうか、物足りない感じ(表現が難しいけど)ラードを使うお菓子は自分で作るのはこのアーモンドクッキーとポルボローネぐらいかな?そういえばポルボローネもながらく作ってなかったし作りたいなぁ…というか食べたい 割るとこんな感じ... 続きを読む
  • 今年のお菓子始めはおせちで余った栗きんとんを使ったリメイクお菓子となりました栗きんとんってけっこう量が出来てしまうので余りまくり 始めはタルトにしようと思ったんだけど冷凍パイシートが半分残ってたので急遽パイにパイ皿ではなく型はタルトのを使ったのでタルトに見えるけど…栗きんとんの方は栗をまず除いたものに生クリームでゆるめてシロップを足して甘みをパイはセオリー通りタルトストーンのっけて焼いてストーンを取... 続きを読む
  • 明けましておめでとうございます今年もよろしくおねがいします♪毎年干支の置物の写真を撮って挨拶なのですが今年は母が昔つくったちぎり絵の干支でご挨拶をものづくりが好きなのは母の影響かな? 今年はおかし作り以外にもいろいろものづくりしたいと思ってます今更ながら羊毛フェルトにハマりそうな予感もしてるのでおいおいブログにも出てくるかも?とにかく!また今年もマイペースなブログですけどまた見にきてもらえたら嬉しい... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
日々手作りしたお菓子やパンの
写真中心のブログです。
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