• 今年の夏はよくかき氷つくって食べた新しくかき氷機買ったからね缶詰のフルーツと冷凍しておいた苺寒天で作ったものもトッピングして 氷自体は牛乳とお砂糖と練乳と全粉乳を入れたものを凍らせてるポイントは全粉乳水で溶くだけで牛乳と一緒の全粉乳ミルク感を濃くするために牛乳プラス全粉乳入れると濃厚なアイスにあずきもプラスして食べたら美味しい最後の方この溶けてるのて美味しいよね〜私が買ったのはこのドウシシャ DTY-19... 続きを読む
  • このチーズケーキも何度作ったことでしょうかお菓子のレシピは小嶋ルミさんのレシピが1番好きこの方のレシピだけはぜったいに忠実に作ってますなのでアレンジすることは皆無計量の1gの違いも自分に許しません サワークリームも入っててコクがあって濃厚だけど酸味もあってとても美味しいベイクドチーズケーキボトムのクッキー生地にはクルミも入っていて味わい深いんです小嶋ルミさんのレシピ本は6冊持ってるけどその中で1番よ... 続きを読む
  • 久しぶりにパン焼いたけど発酵がおそろしく早くてビビる 黒ごまを入れた生地にピザ用チーズを乗っけて♪パン焼きの種類レパートリーがそう多くない一番よく作るのはベーコンエピかな?半分に割ってみたごまが…ゴミなんか ごまなんか わからんぐらい粉砕されてるような これ見て思ったけど今度はひじきパンでも作ってみようか(ひじきにも見えるし)チーズを乗っけてない方はサンドにハムとちょうど良い大きさやっぱ自分ちで焼いたパ... 続きを読む
  • こしあんがちょこっと余ってたのであんころ餅に餡はだんぜんこしあん派あまりにも毎日暑すぎておかし作りする気もなかなかおきないけど甘いものは毎日なにかしら食べたい 中は白玉粉と豆腐でお団子にしたものちょっと固かったのでもっと柔らかい方が良かったかな?   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • 亜熱帯のどこかの国のように暑い日本体温越えはキツイなぁと、いうことで南国フルーツのマンゴープリンなど作ってみた下はココナツプリンまったりとして美味しいな マンゴーとか桃みたいにねっとりしたフルーツが大好き一番好きなのはマンゴスチンマンゴーは最近はスーパーでも手に入るけどマンゴスチンはなかなか手に入らないよな食べたいな。。。カップから出してヨーグルト用のマンゴーソースをかけても食べてみるどっちも美味... 続きを読む
  • 絹ごし豆腐を使ったプリン豆乳プリンはよく作るんだけどお豆腐そのものを使ったスイーツは初めての試み豆乳で豆腐はできるから元はと言えば同じだけど作ってみると味はぜんぜん違った豆腐を使ったものの方がやっぱりしっかり大豆の味がするソースはカラメルではなく黒蜜できなこをかけていただきます 型抜きをするので少ししっかりめめちゃくちゃ簡単すぐできるのでレシピ載せときます材料(プリンカップ3個分)絹ごし豆腐   ... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
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