• 最近りんごのお菓子を作る事が多くなった「ガトー・インビジブル」フランスで人気というこのケーキフランス語で「見えないケーキ」って意味らしい最近買ったオレンジページに載ってたレシピで作ってみた見た目が美しい…りんごが層になっててきれい味はねぇプリンみたいなパンプディングみたいなクラフティーみたいな…そんな感じ 個人的には冷えてから食べるよりあら熱が取れてすこし温かいうちに食べるのが美味しいと思ったかなあ... 続きを読む
  • 昔々よく作っていたりんごケーキを久しぶりに作ってみた簡単に出来て美味しいのでお気に入りヨーグルトも入ってて油脂はバターではなくサラダ油もっちりした食感このあと色々レシピを変えて(アーモンドプードル入れてみたり)作ってみてどんどん違うケーキになっていったけどますます美味しくなってるはず…ちょっと集まりがあったので小さめに焼いて持って行った6個焼けてそのとき何人来るか分からなかったので足りなさそうだっ... 続きを読む
  • 久しぶりにパン作りなぜかと言うと期限切れ間近のソーセージがあったから いつも期限切れに迫られながら何かを作ってる気がする…バレンタインの事ばっかり考えてたら2月9日のブログ初めて7周年を忘れてた💦10周年は忘れないようにしよう…  ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • バレンタインですね〜バレンタイン前までがバレンタインって感じですけど 気持ち的には いつも作るマドレーヌもチョコバージョンに個人的にはなんでもプレーンが好きなので他のマドレーヌはあまり作らないんですけどね試作1度目のもの…焼きすぎてるし ダメダメまたしても何度試作したことだろうこの試作の段階では入れてなかったけど本番は刻んだクーベルチュールも入れました同じものばかりでは寂しいのでアマンドショコラもち... 続きを読む
  • 今年もアマンドショコラ作ってますバレンタインのプレゼントにもぴったり♪またまた赤いリボン使用チョコに赤いリボンって合うね入れ物はsuipaさんのカップ寿司 デザートカップって商品名でお寿司を入れても良いみたいだけどやっぱりスイーツに使ってみた デザートカップの中でも蓋付きなのは便利こうしてチョコも入れられるしね 今日あたりデパートのチョコレート売り場はすごい事になってるんだろうな今年も自分で作ったチ... 続きを読む
  • バレンタイン用ってわけではないんだけどここ最近に作ったお菓子を詰め合わせてラッピングしてみた バレンタインには赤いリボンが良く似合う ラッピングに使った箱もお気に入りモニターでお世話になっているsuipaさんの「アシェットL」というもの焼成可能のケーキトレーと言う事だったけど耐熱温度が180℃でそれを超えた場合はPET加工が溶ける場合があると言う事だったのでラッピングの箱として使ってみました写真では分かりに... 続きを読む
  • お気に入りのオリジナルお菓子バレンタインに注文してもらってるお菓子の1つしばらく作ってなかったので練習を兼ねて作ってみたもともとはウーピーパイから始まってこの形になったけどマシュマロではなく中に挟んであるのはガナッシュ土台の顔になってる部分を同じ大きさに作るのが難しい…ラッピングはバレンタインらしく赤とかピンクにしたかったのでいつも販売してるのより少しラブリーにさ〜てとバレンタインまであと少しがん... 続きを読む
  • 高松に行った時に買った和三盆を使ってポルボローネにラードを使ったポルボローネバターを使うスノーボールでも良いんだけど和三盆という繊細な味の糖を使うのでバターの風味はない方が良いと思ったので無味無臭のラードを使ったいつも作るポルボローネより優しい甘さになりました こちらが買って来た和三盆普通のお砂糖よりお値段もするのでなかなか使うのに勇気が要ります とは言うものの大事にしすぎて賞味期限が過ぎたり状態が... 続きを読む
  • レシピブログさんのくらしのアンテナの中で「ラクサ風ヌードル」を掲載して頂いてます 身近な食材でできる♪「マレーシア料理」に挑戦!というタイトルで色んなマレーシア料理が載ってますよラクサ大好きなんですココナッツが好きだからかな?ココナッツミルクを使ってあるアジアンなカレーも好きだしもちろんお菓子も…いつもはカップヌードルのエスニックシリーズにあるシンガポール風ラクサがお気に入りで良く食べてる家で食べる... 続きを読む
  • 濃厚チーズケーキ♪ベイクドチーズケーキだけどスフレチーズケーキのように湯煎焼きしたケーキNewYork…なんか分からんけどニューヨークってカタカナで書くと変な感じボトムはオレオみたいなブラックココアビスケット年末にクオカさんで期限切れ間近の為お安く購入したもの(実店舗)初めてボトムに使ってみたけど濃厚チーズケーキとの相性が良いみたいいただきます♪友達んちに持って行って一緒に食べました実はこれずっと前に作った... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
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