• 昨日の手づくり市で素敵な出会いがありましたドキドキのご対面ブログでの繋がりのブロガーさんがこの手づくり市に来てくれると言う事だったのでドキドキだったんですよ そのブロガーさんは「春夏秋冬 京のくらし」というブログを運営されているあっさむさん!京都のお店の紹介などもたくさんされてて写真も素敵なんですよ〜愛猫ちゃん達の写真も可愛くて♪そんなあっさむさんが1年前からこのブログを見て頂いてたそうで実際にお会... 続きを読む
  • モズク美味しいです酒の肴わりと何でもアルコールはオッケーの私ではありますが実は日本酒だけが苦手です(お料理には使いますが)でもこの1品はきっと日本酒にも合うだろうなと思うものなのですあくまでも想像ですが…いつものごとく簡単レシピなのですぐに作れますよ 材料(2人分)マグロ   120gモズク   90g醤油    大さじ1 1/2酒     大さじ1/2みりん   大さじ1/2砂糖    小さじ1ごま油   小... 続きを読む
  • 今年も紅葉狩りに行く事もなかったのでおうちの中でもみじのカップでデザートでも…suipaさんのカップでゼラチンで固めるだけの簡単デザートアーモンドミルク味上にはもみじ繋がりと言う事でメープルシロップを なかなか最近凝ったデザートが作れないのが残念なところ気力はあるんですがねぇ…もひとつスプーンもメープルで 【秋商品最終値下げ!】【アウトレット大特価】デザートカップ もみじ柄25個セットPS 76-1…  ↑ ラン... 続きを読む
  • 今年3月に沖縄に行って食べた中でめちゃくちゃ美味しかったのがモズクの天ぷらだったんですそれまではモズク酢ぐらいしか食べた事なくってスーパーでも3個セットみたいに小さなパックのモズクしか見た事がなかった沖縄で食べた時は衝撃でしたこんな食べ方があっただなんて!っと…お土産に沖縄からもずくを買って帰って来て家で再現しようと試行錯誤して出来たのがこの天ぷらですそれ以来何度作った事かこちらで生モズクが手に入... 続きを読む
  • サクサクサブレの第二弾やっと出張から帰って来て続きが出来た 焼く温度を少しだけ下げて時間をかけて…ちょっと思った通りに出来たかな 前回のサブレと違ってアーモンドスライスまで乗っかってるし 絵的に前回のと似てるのがブログで続くのもなぁ〜っと変化させてみた絵的こだわり 割って見ると?ふむふむなかなかええ感じ裏は?そういえばパンの裏側を写真に撮る事はたまにあるけどクッキー類の裏側ってあまり撮った事なかったな…... 続きを読む
  • サクサクサブレ…呪文のような口に出して言ってみるとなんか語呂がいい感じ 全粉乳を入れてミルク感を出してみたサクサクにしたいから良く焼いたら焼き過ぎかな?焦げてる訳ではぜんぜんないんだけどミルクサブレのイメージからすると色が付きすぎ砂糖も少し多めに入ってるし、卵も使ってるから焼き色が付くのはしょうがないんだけど低温でじっくり焼くか?とか色々試行錯誤してみることにしようと、すぐにまた始めたい所だけど実は... 続きを読む
  • 久しぶりに自分が食べるためのお菓子作り置きしていたキャラメルソースがあったので早く使いたいな〜と思いつつそのままになっていたのでキャラメルパウンドに使いました 実はこのキャラメルソースちと焦がし過ぎで苦かったのだけどパウンドケーキに入れたら良い仕事してくれましたわなんでもキャラメル味が好きな私なのでこのパウンドも大満足  穴ぼこが多数ありますがまぁ そこは気にしないように   ↑ ランキングに参加して... 続きを読む
  • いつものアーモンドクッキーポルボローネスノーボールみたいなお菓子胡桃とレーズンのマカロン卵白のお菓子ポルボローネが卵黄だけ使うのでこのマカロンはセットのように作るもの 卵白消費にちょうど良いマドレーヌマドレーヌはかなり何度も何度も作り込んでやっと自分のマドレーヌになったオーバルチョコケーキクーベルチュールを使った贅沢な焼き菓子マチ付きの袋にいれないとパンパン ぜんぶ明日の手づくり市に持って行きます ... 続きを読む
  • 最近
手づくり市話ばかりですが…

友達が撮ってくれた写真が素敵だったので使わせてもらいました 

1日に京都府立植物園で行われた「ものづくりガーデン」での
うちのブースの写真

植物園の中での開催だったので緑いっぱいで気持ちよかったです今回もたくさんの嬉しい事が盛りだくさん
地元の友達が来てくれたり、
英語の先生やクラスの仲間達みんなで来てくれたり…

お客さんとの出会いで嬉しかったのは
初のリピーターさんが来... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
日々手作りしたお菓子やパンの
写真中心のブログです。
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