• 今日の写真はアーモンドのクッキーでも今日はこの写真とは関係ない話しかも 菓子製造業許可をとってからもその前からもずっとしてみたかったことは「手作り市」に出店することお菓子に限らず、ものづくりが好きでずっと家に籠ってるのも平気 だけどそのインドアとはまったく違って販売の仕事も大好きなんです ずっとそれを長くもしてきたし人に会って商品のお話をさせてもらってご縁を結んで行くそういう事に生きがいを感じる「人... 続きを読む
  • 少し前に作ったパン・ド・ジェンヌを小さい型で焼いてみました 前は新しく買ったマンケ型で焼いたんだけど小さいのもいいかも♪少し朝晩涼しくなってきて焼き菓子シーズン突入かなぁ1年前と違う所はお菓子を作る事が仕事にもなったので といっても時々だけど 家で作ってはブログに載せて と言うのが日常だったけど工房へ行って作るというのもあるのでブログもなかなか ほったらかしぎみ最近することがたくさんあるんだけど相変わ... 続きを読む
  • 小嶋ルミさんレシピの新しょうがのパウンドケーキ絵的にごまのつぶつぶ感が少し怖いけど…新しょうがが出回っている時にシロップ漬けにしていたものが入ってます  たくさん作ったシロップ漬けのシロップは先に使ってしまったので残りのしょうがは冷凍済みカットして上から しょうががめっちゃ効いてる 胡麻のプチプチ感も絶妙あぁ、やっぱりルミさんのレシピは間違いない おっきい子とちっちゃい子  ↑ ランキングに参加していま... 続きを読む
  • おやつ代わりのグラノーラ今回はいつもの倍の量を作って姪っ子にもおすそ分けめちゃくちゃたっぷりチョコも投入  と、言うのも以前コストコで買った大量のチョコが消費出来ないから マフィンに使ったりクッキーに使ったりしても減らない…グラノーラを焼き始めて時間差でレーズンとかドライフルーツをプラスしてまた少し焼いて最後にチョコを途中で投入して再度また焼くグラノーラって好みで色んな作り方があってドライフルーツを... 続きを読む
  • 先日の楽しかったサントリー京都ビール工場でのイベントの嬉しいお届け物がありました 工場直送のプレモル 出来立てほやほやのビール確かこの工場直送のビールは現地工場でしか頼めないものだったよな気がする…そんなレアなプレモルを入れたこのグラスグラスもレアです懐かしい昔のモルツのグラス和久井映見さんがCMしてた「うぅ〜 モルツ、モルツ、モルツ、モルツ♪モルツ、モルツ、モルツ、モルツ♪」ってフレーズが頭に出て来る... 続きを読む
  • 豆乳プリンはよく作るんだけど今日はねり胡麻を使ってみた 濃厚な味シロップはメイプルシロップ生クリームにこしあんを混ぜたものマロン入れ物は suipaさんのカップ使用少し前に作った新生姜のシロップ漬け中身だけ他のお菓子に使って、シロップが余ったのでかき氷にかけてみたなかなかイケるやん シロップが少ししかなかったのでこの小さなカップでちょうど良いPS 87-180 ダイヤカットカップN  ↑ ランキングに参加してい... 続きを読む
  • フレッシュなバジルをペーストにしたのでパスタに使った残りをパンに練り込んで丸パンにしてみた 香りがめっちゃいい 写真で見ると地味だけど…しかも過発酵気味?焼き色薄いし…二次発酵させてた袋から取り出すとぷくーーーーっと膨れたなんやこの現象はっ!餅みたいやし…怖々膨れた所を潰して焼いたった〜 バジルの色が良く分からんけどなんとかちゃんとパンになってた久しぶりのパン作りやっぱり自分ちで焼いたパンは美味しい  ... 続きを読む
  • サントリー京都ビール工場で楽しむプレミアムパーティーの続き行きますよ〜今すぐ飲みたくなっても責任取れません買いに走ってください 工場見学を終え戻って来るとそこに待っていたのはお楽しみの 試飲ターイム!最初に頂いたのが3年連続でモンドセレクション 最高金賞を受賞したというザ・プレミアム・モルツいろいろとお勉強したあとのプレモルは最高!泡がほーんとクリーミーで泡持ちも良いのが分かります缶で言うとこれです... 続きを読む
  • 先日かな姐さん&たっきーママさん参加のレシピブログさんのイベントに参加させて頂きました 関西でのイベントは珍しい!しかも地元京都開催なので近い 場所はこちらずっとずっと前に1度来た事があるサントリー京都ビール工場まずはサントリーの方から「ザ・プレミアム・モルツ」の特徴や素材や製法の説明を受けましたよこの小さな粒はダイヤモンド麦芽と言う物で大変稀少なものらしいけど、こちらを使っているそうですホップは欧... 続きを読む
  • 夜の浅草は初めてかも合羽橋が好き過ぎて先月の滞在はこの付近 神谷バーで買った「電気ブラン」120年も前からずっと発売されているこちら電気ブランのブランはブランデーのブランそれにジン、ワインキュラソー、薬草などが配合されているらしいまだ飲んでないけど、何かカクテル作るのに使ってみよう そして合羽橋でのお買い物はと言うと…人の買った物なんて興味ないかもしれないけど 買い増しのスリムパウンド型やマンケ型この... 続きを読む
  • こう毎日暑くてはね…冷たいものが欲しくなるわけで凍らせたマンゴーにヨーグルトなどと一緒にスムージー マンゴーの中でもアップルマンゴーはお安いのでそれを使ってますよマンゴー大好き カップはsuipaさんのを使って早く食べないと 飲まないと?溶けるーーーーーーーーーーー PS 80-160 トルネードパフェカップ   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • ヨーグルトが家で簡単に出来るキットこれを使って初体験 初めてのヨーグルトづくり子供の頃、夏休みで作った何かの手作りキットを思い出します 科学の実験とかそういう系のも好きだったなぁ夏休みの自由研究に本場ブルガリアヨーグルトを手作りしてみるのも良いかもね 初めは15時間もかかるのか!っと思ったけど考えたらコンセントにさすだけであとは放っておけば良いので楽ですプロバイオティクスGBN1というこちらの乳酸菌を使... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
日々手作りしたお菓子やパンの
写真中心のブログです。
FC2公式ブロガー



※このブログのすべての文章の文責及び著作権は*Manis*に帰属します。掲載されている画像の無断転載・流用・複製することを禁止します。

カレンダー

07 | 2015/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

⌘ 参加ランキング ⌘

レシピブログ

お買い物

フリーエリア

QRコード

QR

フリーエリア

抜け毛対策

FC2カウンター