• 長い長い出張生活から家に帰りあれも作りたいこれも作りたいで、最初に作ったのがこのバナナブレッド買ったままの小嶋ルミさんの新刊「フルーツのお菓子」の中から作りました いつも作るパナナケーキはどっしりしたものが多いけど、これはふんわり軽い感じで美味しいまだまだ作りたいものだらけただただ時間がない…来週からまた1週間留守にします あと3日程しか何かを作る事は出来ない はぁ 工房作りも止まったまま…自分でDIYし... 続きを読む
  • 生クリームが少し余ってたので何か今ある材料で出来ないかな?と、思って作ったのがこのコーヒームース今もまだ出張中なので、これも出かける前に作ったものあぁ、早く家に帰って何か作りたい…上にかけてるソースはマスカルポーネチーズを買った時に付いてたエスプレッソソースエスプレッソって言うのか?これ、甘過ぎてあかんわ…一口食べて、甘過ぎたので写真を撮った後に取り除いて食べた だって、せっかくインスタントコーヒー... 続きを読む
  • 出張に出る前に色々使い切らないといけないもの多数でこのチーズケーキもほんの少し余っていたクリームチーズを無駄にしたくなくて作りました出来たのはたった2つすごいなと思うのはこのソースこれって去年コストコで見つけて買ったフレッシュなクランベーリーをコンポートにしてたものほぼ1年前のものですすごい長持ち たしか去年このクランベリーを見つけた時は大興奮で買って来たんだったなぁ…そして、もっと買えば良かったと... 続きを読む
  • まだまだ出張生活続いてますが忙しくなる前にこんなパウンドケーキ作ってましたヘーゼルナッツたっぷりなパウンドケーキ香りも味もヘーゼル感満載 コストコで買った大量のヘーゼルナッツの一部をペーストにしようと奮闘思ったようには行かなかったものの美味しいパウンドケーキは大成功でしたペーストと言うにはほど遠い…ナッツの油分もたっぷりだったのでバターの量は減らせて作れたパウンドケーキ作っておいたヘーゼルナッツパウ... 続きを読む
  • いつもはオーブンで蒸し焼きするプリン今回は蒸し器で蒸して作りました  実は蒸し器でプリンを作ったのは初めてオーブンで焼いた少し焦げ目がついたしっかりしたプリンが好きだからでも、こういうのも良いもんだなぁなめらかで美味しいヘーゼルナッツ風味と言うのは前に作ったヘーゼルナッツのキャラメリゼその時に絡めたカラメルがだいぶ余ったのでそれを利用したからプリンを作ろう!っと思って作った訳ではなかったけど久しぶ... 続きを読む
  • 1度の32種の野菜を摂取しようと思うと大変だけどとろ実を使うと簡単ですね と、言う事でモニターのとろ実を使って茄子のグラタンを作ってみました 簡単で美味しければ言うことなし 材料(2人分)茄子            2本豚ミンチ          170g32種の野菜のとろ実    150g固形スープ         1個塩・こしょう        少々ご飯            300gピザ用チーズ ... 続きを読む
  • ヘーゼルナッツがまだまだあるのでねキャラメリゼしてみましたと言っても、これは一部だけ残したもので目的はヘーゼルナッツのペーストだったのですただねぇ…やはり家ではなかなか買ったもののようななめらかなペーストは無理そうです もう少しがんばってみます…  ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • コストコで買った大量のチョコチップとヘーゼルナッツを使うべくビスコッティーを作りましたよ いつもならビスコッティにはアーモンドを入れる事が多かったけどヘーゼルナッツもなかなかイケてました壊れてるドリッパーに入れて写真撮ってみました 持ち手の所がポッキーンっと割れて取れてしまってるけど現役です こうして写真にも使ったりしてちゃんと役に立ってるし嬉しい嬉しいレシピ本の掲載は少し先だけど、11月20日に発... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
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