• 今年最後のおやつは苺大福まだまだ苺は高くてたくさんは買えないしケーキに使うとたくさん使うけど、苺大福だと1粒で満足度も高いからね 今年もあと少しで終わり今年は色んな人に自分が作ったレシピで色んなものを作ってもらったり、レシピ本の出版記念パーティーに呼んでもらったり嬉しい事がたくさんあった1年でした 来年もたくさんの良い出会いがあったらいいなぁいつもここを見に来てくれている人 ありがとう!今年1年お世... 続きを読む
  • スパイス大使第二弾今回はタイムのパウダーを使いました普通のタイムは使った事があるけど、このパウダー状のタイムは初めてクリーム状の物にでも混ぜやすいかと思ってアボカドディップに使ってみました  材料(2〜3人分)アボカド           1個クリームチーズ        50gむきエビ           30gGABANタイム<パウダー>   小さじ1/4レモンの絞り汁        小さじ1/2塩    ... 続きを読む
  • いつも朝食はパンだけどたまにはおにぎりの朝食もありね レシピブログさんのモニターで頂いた「丸美屋 混ぜ込みわかめ」の色んな種類を使って忙しい朝にぱぱっと出来る朝ご飯を作りました【レシピブログ「丸美屋 混ぜ込みわかめ」で試してみよう!オススメレシピ体験レポートモニター参加中】混ぜ込みわかめ<若菜>を使って混ぜ込み中華風スープわかめがしっかり大きく戻りますよ混ぜ込みわかめ <梅じそ>を使って俵型のおにぎ... 続きを読む
  • ドライバジルを使って久々に作ったバジル&チーズのパンスパイス大使の今回のスパイス課題はバジル、ローズマリー、タイム(パウダー)バジルは普段から良く使ってるスパイスのひとつこのパンも生地はホームベーカリーにお任せで作るので簡単 材料(10個分)強力粉       210g薄力粉       40g砂糖        15g塩         5gショートニング   15g粉チーズ      大さじ1/2GABAN... 続きを読む
  • クリスマスっぽいカラーのラッピングOPPに紙ナプキンをカットして入れて、シーラーでとめた袋に入れたクッキーを入れて封はボタンで いつもラッピングをするときは内容量と袋の大きさなんかを考えていくんだけどこの形に落ち着くまであぁでもない、こうでもないと 結構時間がかかったひらめきでパッと浮かぶ時もあれば浮かばない時も…中身はカルピスクッキー レシピは  カルピスクッキー  ↑ ランキングに参加しています ↑ク... 続きを読む
  • お友達の誕生日の為に作った苺のシャルロットケーキ本当の誕生日より ずいぶん遅れてしまったけれど いつも私のお菓子を心から喜んでくれる友だちこの時も目の前で開けて見てめちゃくちゃ喜んでくれた お菓子作りを趣味にしてて良かったと思える瞬間こうして喜んでもらえるからまた作ろうと言う気持ちになるんだよなぁ…自分で食べたいから作るのもあるけどやっぱりプレゼントして喜んでもらいたいから作るって言う方が大きいかも ... 続きを読む
  • ちょこっとクリスマスっぽいケーキ凝ったケーキを作る事もなく終りそうなクリスマス…姪っ子にプレゼントする為のカップケーキスポンジ生地のカップケーキにクリームチーズと生クリームで作ったものを絞って苺とサンタさんとチョコを飾っただけのものでも、めっちゃ喜んでくれたみたいなので良かった    ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • クリスマスイヴみんなどんなクリスマスなのかな MERRY CHRISTMAS !  ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • 苺もいいけどクランベリーも飾るのに華があっていいな  残り少なくなって来たクランベリー飾りに使うなら使うのも少ないし、可愛いし、最高!連日クランベリークランベリーと騒いでおりますがもっと早くこの良さを知っておけば良かった…今年一番の私にとってのフォトジェニックはあなたです…  ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • 長いのやら四角いのやら15cm角の四角い型に入れて焼いたクランベリーチーズケーキ細長くも四角くもカット出来て楽しい ベイクドチーズケーキに入れて焼いたのはフルブラに浸けておいたクランベリーを取り出してさらにシロップ浸けにしたものちょこっと角度を変えてパシャっ クランベリーその魅力にどっぷりハマってる苺みたいに普通にクランベリーがスーパーで売ってたらいいのになぁと切に思う…ちょっと前までマンゴーだって日... 続きを読む
  • 共立てのロールケーキ共立のわりに しっとりふわっとしてるのはアンシャンテを使っているからかも最近のお気に入りの薄力粉です 中のクリームはホワイトチョコのガナッシュにクランベリーのシロップを加えたものちょこっとピンクががってるのが分かるかな?クランベリーラブ   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • 甘いもの大好きな私ですが…甘くないラスクを試作中です ガトーハラダのワインに合う甘くないラスクを食べて以来こういうのが家で作れたらなぁと思ってまだ一度目なのでその味には遠いけどポルチーニやチーズ、コンソメに色んなスパイスたくさんの物が入ってますトリュフオイルが高くて買うのに躊躇して買ってないのでやっぱりこれも欠かせないかなと検討中チーズも普通のナチュラルチーズを使ったけどやっぱり次に作る時はパルミジ... 続きを読む
  • モニターで頂いた伯方の塩を使った豚トロ塩焼き焼き肉屋さんに行ったらカルビを頼みつつも 豚トロを置いてる店だったら必ず頼むぐらい好きな豚トロ家では柴漬けを入れて焼きます 簡単だけど美味しい♪材料(2人分)豚トロ(スライスしてあるもの) 200g伯方の塩            少々胡椒              少々柴漬け             15g甜麺醤             小さじ1/2料理酒   ... 続きを読む
  • あともう少しでクリスマス今年はクリスマスリースを手作りしてみました 家にあったものばかりで 買った物は土台になったラタンか何か?のリースとグルーガン庭におばけのように成長しているローズマリーで覆ってゴールドのの細いリボンを巻き付け飾りは…前にシークヮーサーを絞った皮がもったいないからとドライにしてとっておいたやつ と、これまた家にあった 確かバリに行った時に買った何かのドライフルーツと、頂き物の南天の... 続きを読む
  • シュガークランベリーを乗っけたリングケーキクランベリーが乗ってるだけでなんだかクリスマスっぽい 今日はクリスマスリースも作ったしちょっと遅くなったけど クリスマスツリーも出しました リースはねなかなか思う通りに出来ましたよブログにも載せよっかな 転けそうで転けないカットしたケーキ   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • コストコで買ったフレッシュなクランベリーを使って2日間かけて作っていた物はこのシュガークランベリーでした 難しくはないんだけど2日間は作るのにかかったかなシロップを吸ってパンパンに膨らんだクランベリー材料クランベリー     100g砂糖         1カップ水          1カップグラニュー糖     適量作り方* 小鍋に砂糖と水を入れて火にかけ 少しとろみがつくまで煮詰める  (ガムシロぐ... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
日々手作りしたお菓子やパンの
写真中心のブログです。
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