• 頂いた柚子を使ってジャムにしていたものは使い切ったのですが、またまた別の方に柚子を頂いたのでその柚子を使ってクリームチーズとゆずのケーキを作りました今年はこれが作り納めかな?今年の2月にブログを始めてから色んな物を写真に撮ってアップしようとスタートしてアップしてきましたが、今年は、パンやお菓子作りに集中した一年でした来年も相変わらず作ってそうですが、もっと違うジャンルの物も加えて行きたいななんて思... 続きを読む
  • ロールケーキ、練習中ですスポンジでも色んな作り方があるんですね共立て、別立て、それはした事あったんだけど、今回のこれは初めて卵白のメレンゲに黄身をそのまま足してつくる作り方変わってるそんな作り方もあるのねロールケーキ食べるの飽きて来ました(笑)   ↑ ここ、クリックしてもらえたら嬉しいです... 続きを読む
  • 昨日作った苺のタルトタルトも作るの楽しい♪ほんとは冷凍しておいたブルーベリーをたっぷり使ったものも作りたかったけど…フレッシュを冷凍しておいたブルーベリーシワシワになってました あまり長い間は保存できないのねしょうがないのでジャムにします   ↑ ここ、クリックしてもらえたら嬉しいです... 続きを読む
  • ゆずジャムを作ってから、柚子のレアチーズ、柚子のマフィンと作ったけどこの食べ方も気に入ってます市販のグラハムクラッカーの上に kiri のクリームチーズを乗っけて、ゆずジャムを乗せるだけのなんちゃってチーズケーキこうやって食べると、レアチーズケーキを食べてるみたいで美味しいどうですか?こんな食べ方もゆずジャムも残す所 あと少し後はパウンドケーキに…   ↑ ここ、クリックしてもらえたら嬉しいです... 続きを読む
  • 柚子ジャムを使ってマフィンを作りました中にも柚子ジャムを入れてゆずジャム、重宝してますだいぶ少なくなって来たけど…家の柚子は、もう少し大きくなってからね上の柚子ジャムのカリっとした所が美味しい♪ジャムをそのまま乗せたので焦げるかと思ってたけど、なんとか大丈夫でした今度は柚子&クリームチーズのパウンドでも焼こうかなぁ~   ↑ ここ、クリックしてもらえたら嬉しいです... 続きを読む
  • 久しぶりにパン作り作った物は良く作るゴマ&チーズパンの生地を触ってると癒される~ちょっと差し入れに持って行く用に箱に入れてみた   ↑ ここ、クリックしてもらえたら嬉しいです... 続きを読む
  • モラタメさんで頂きました今回はメーク落しと、ピーリングが1つで出来るすぐれもの早速使ってみましたuvaを2,3㎝だして、顔にくるくるマッサージよく、オイル系のメイク落としでも、ふっと指先が軽くなったら汚れが浮き上がった印なんて言うけど、これはそのあと、ティッシュで軽く押さえて、そのあと続けてマッサージするとピーリングされるって言うものらしいでも、ティッシュで軽く押さえる前に、すでにポロポロとピーリ... 続きを読む
  • ロールケーキ 難しいですスポンジの生地を練習したくて色々作ってはみるものの…なんか生地が詰まってしまってるし巻き始めも切れてるしこの切れてるのは巻く時に巻き易いようにナイフで筋を入れる時にグッサリ下まで切れてしまったから(笑)この出来映えの悪さを、写真の雰囲気でごまかしておこうスポンジ生地、どうも上手に出来る気がしないちょっと弱気の今日この頃   ↑ がんばれ~の応援クリックお願いします... 続きを読む
  • レインボーラムネのプチギフトのパッケージが決まりましたと言ってもとってもシンプルなものに素朴なラムネに合うように、ラッピングもシンプルに早速、知り合いに頼まれて30個用意しましたウエディングではなく、ご自身のお誕生日パーティーに来られた方に帰りにお渡しするプレゼントだそうですなので、シールがウエディングと言う訳にはいかないので違う物を用意しました仕事柄ウエディング関係のシールはたくさんあるのですが(... 続きを読む
  • とうとう柚子の木を植えました毎年この時期になると頂く柚子ですが自分の家でも実のなる木が欲しくって…花桃はあるんだけど、これは観賞用で実は食べられないので念願だった実のなる木を植えましたこれからの成長が楽しみもうすでにいくつかの実がなっている状態の木を買って来たので今年もすぐに収穫が(笑)ちゃんと来年から実がなるのでしょうか大事に育てます   ↑ ここ、クリックしてもらえたら嬉しいです... 続きを読む
  • 待ちに待った物が先日届きました幻のラムネと言われている生駒製菓本舗のレインボーラムネやっとの事で手に入れました!年に何度かだけの販売で、販売日もその会社が公表している電話番号にかけて、発売日をアナウンスしているのを聞いて当日電話をかけまくると言う販売方法でしたそりゃもうぜんぜん繋がらない前々回はとうとう繋がらないうちに販売予定数終了でしたあまりにもの人気で、その販売方法に苦情もあったと言う事で、今... 続きを読む
  • 先日、知り合いの周年パーティー&お友達の誕生日があって行ってきました行って来たと言うより、そこで働いてたんだけど夕方から翌朝の6時まで(笑)ただいま練習中のスポンジの生地あぁ、へたくそなロールケーキをごめんよ今、まだ練習中の物を人にあげるなんて…え~、可愛い~ 柄がある~ サクランボ?ちがうねん…本当はハートいっぱいにしたかったのハートにしようと思ったらハートが奇麗にでなくて、そうだ、グリーンも入れ... 続きを読む
  • 昨日、とても嬉しい贈り物がやってきました遥穂のお菓子ROOMの遥穂さんからの贈り物いつも仲良くしてもらってるのでだなんて…こちらの方こそいつも楽しませて頂いてるのにここの所仕事で忙しくて大変で疲れた~って思っていたら今回のご連絡を受けて何か嬉しい事があると分かってる時ってご褒美みたいでがんばれます(笑)そして、届いたのがこちらす、凄いです!これって洋菓子店の焼き菓子セットですよね まるでいつも思う事が... 続きを読む
  • 昨日のお菓子 ダンテルの生地を使って作ったミニパウンドダンテルを焼く前の生地を見てたらすごく美味しそうだったので他の物にもしてみたくなった卵を足して、小麦粉を足して適当に作ってみたらこんな風に出来ましたやっぱり柚子の香りがとってもいい柚子大好き♪   ↑ ここ、クリックしてもらえたら嬉しいです... 続きを読む
  • ダンテルと言うお菓子を初めて作ってみましたレースのように薄く仕上げたお菓子柚子の皮をすりおろした物が入ってますこれってよくアイスクリームとか、飾りに使われてるお菓子?辻口 博啓さんの本から作ってみました焼いてると、びろ~んと広がってしまってこんな形になってしまいましたが甘くって美味しかったです   ↑ ここ、クリックしてもらえたら嬉しいです... 続きを読む
  • この前いただいた柚子でレアチーズケーキを作りました頂いた柚子はさっそくジャムになったんだけど、そのジャムを更にゼラチンで固めて上に乗せましたチーズケーキの方には、ゆずの果汁も入れてますゆずのほろ苦さが合うチーズケーキが出来ました♪お月さまみたい…   ↑ ここ、クリックしてもらえたら嬉しいです... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
日々手作りしたお菓子やパンの
写真中心のブログです。
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