• 実際に作ったのは去年なんだけどね 年末まえにお菓子作りがしたい!とやってきた姪っ子(3人姉妹の末っ子)何が作りたいの?と聞くと苺のクラフティだと…簡単すぎですぐに作れてしまうのでこれ以外にもプリンケーキとか色々作って大満足で帰って行った作ったものはすべて持ち帰り 小さな頃からお菓子作りが好きで高校卒業したら製菓の専門学校へ行きたいらしいもし、学校へ入ったら逆に私が教えてもらおうっとさて去年の夏から計... 続きを読む
  • ブログアップが遅くなってしまったけど友達の誕生日にプレゼントしたケーキは去年作ったもの今年になってすぐに出張だったので初焼きはまだいつも手作りのケーキをめちゃくちゃ喜んでくれる友達のために中身が見える箱に入れて…ラッピングはちょっと趣向を変えて布で包む風呂敷屋さんで見つけた猫ちゃん柄お弁当箱を包むのにちょうど良さそうなサイズ猫好きの友達なのでねこれは喜んでくれるにちがいない?っとそしてめっちゃ喜ん... 続きを読む
  • 無性に食べたくなって作ったスノーボール明日はめちゃくちゃ寒くなるそうで…雪が降るかも?寒いの嫌いですどちらかというと夏が好きなので常夏の国に行きたい焼く前のコロコロ状態のスノーボールたちやっぱりこのお菓子美味しいよなぁまた作ろっと♪   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • 今年もあと少し毎年思うことながら1年が過ぎるのの早いこと早いことクリスマスが終わるとよけいに感じることあーーーー 今年がもう終わる今年の後半は思うようにお菓子作りができなくてストレスが溜まった1年だったけど出来るときに出来ることをっと♪クリスマスっぽいラッピングにするだけで焼き菓子もクリスマスバージョンにホールのケーキを作る余裕はなくても焼き菓子なら日持ちするので時間が空いたときにコツコツと 年末は... 続きを読む
  • 誰にあげてもわりと人気のお菓子めっちゃ久しぶりに作りました キューブラスクって言ってもちゃんと真四角ではなく パンの端っこもすべてカットするので丸めの四角やらいろいろ今回は焼き色が薄めかな?いつもはもっと焼いてカラメル風味がしっかり出るカラメルラスクにする用のパン一応このためだけの配合になってる大きめのパウンドケーキ型2本分(パンの型ではなくお菓子の型使用)そしてこのラスクを作る日の1日前には焼くの... 続きを読む
  • 久々のひさびさにお菓子作りと言っても簡単なものお菓子作りしたいけど時間がない毎日ストレスたまる〜〜〜〜〜お菓子作りに一番よい季節なのにね…りんごケーキは遠くに住む友達が地元に帰ってくるというのでランチしよ!ってことになりお土産にこの焼き色みてたら自分も食べたくなったけど味見するぶんはなくそのまま渡したので食べずじまい今日は午後から歯医者さん明日は久しぶりに姪っ子とご飯 & 友達の絵を観にギャラリーへ明... 続きを読む
  • いや〜〜めちゃくちゃ久しぶりのブログ更新…なんだか色々することがありすぎてお菓子作りしている余裕がないこの大好きなお菓子小嶋ルミさんのレシピだけどかなり前に作った時の写真とりあえずブログにアップしようとおもって現実にはまだお菓子作りしている時間がないとりあえず来週からは時間に余裕ができるはずバニラビーンズ入れてるんだけどあまり表に見えてないなぁちょっと焼きすぎてしまい失敗なの本当はもっと色白さんど... 続きを読む
  • スパイスを使ってシフォンケーキはよく作るけど早く使わないといけない生クリームがあったのでロールケーキにしましたシナモン、ジンジャー、カルダモンいつも使うお気に入りのスパイスお菓子作りにこの3種のスパイスはよく使うかな〜これにプラス ナツメグを使うこともあるけどいつもはコーヒー党だけどこれは紅茶がよく合うな 美味しくいただいたところでまたまた出張少し長い出張なのでそれが終わったら思う存分お菓子作りしよ... 続きを読む
  • 仙台で買った青イチジクの甘露煮出張前に大あわてで作ったもの旬の終わりに買ったからなのかちょっと皮が口に残る感じ前に作った時はそうじゃなかったのになぁ1パックしか手に入らなかったので、大事に食べないとね定番はこれ!アイスと一緒にブランデーもちょこっとかけてとやっぱり皮がちょっと気になるけど美味しくいただきました♪   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • シルクスイートでつくったスイートポテトシルクスイートってほんとなめらかなので裏ごしなし!なのでめっちゃ楽チン♪これからはスイートポテトつくるときはシルクスイートに限る!ってぐらいちょびっとだけ余ったので小さな丸いスイートポテトもこれぐらいの余りだったら少しずつ他のに足せばよさそうだけどクッキーやパンなどなんでも計って作るのが身についてしまってるのでそのまま余りはあまりとして…面倒でも計った方が焼き加... 続きを読む
  • たまたま見つけたレシピを見て作った秋っぽいおやつ芋と餡の和菓子っぽいおやつ上新粉を使ってて少しもちっとしてるそもそもなぜこれを作ろうと思ったのかというとめちゃくちゃでかい「シルクスイート」を買ったから去年ハマってよく食べたシルクスイートというさつまいもねっとりしててスプーンで食べるほどの滑らかさ前からスイートポテトとか作ったら美味しいだろうなと思いながらそのまま食べても十分おいしいので焼いて食べる... 続きを読む
  • いつもならば…チーズケーキ食べたいから作るんだけど今回はプルーンソースを活かしたいから作ったチーズケーキあまりにも衝撃的だったからねプルーンソース作ったその出来上がりの色これ見るとね〜白いレアチーズケーキにかけたくなるってもんよ甘酸っぱいプルーンがレアチーズケーキによく合いますイチゴともラズベリーとも違うこの感じもうプルーン売ってるのみかけないので作れないけどまた売っていたらきっとソースにするだろ... 続きを読む
  • 鮮やかな赤い色のソースまさかのプルーン?スーパーの見切り品のコーナーで見つけたプルーン見切り品のコーナーはつねにチェック だって安くなってるしそれにフルーツは特にバナナでもそうだけど熟れててお菓子作りにはぴったりなものが手に入るからプルーンを皮ごと砂糖とともに煮て…イメージ的にもっと紫になるのかと思いきや!すごく綺麗な赤い色になりました  これがプルーンとは。。。レアチーズケーキ作ってこのソースかけ... 続きを読む
  • 豆乳が少しあったので3つだけ豆乳プリン♪スーパーカップのバニラをちょこっと乗せて黒蜜は黒糖からシロップにしたものをかけて豆乳プリン自体はあまり砂糖は入れずに黒蜜の甘さでいただきますまぁ、しかし、なんだな…どうしてこういう写真になってしまうんだろうねスタイリングとか一切なし なんかこう色々まわりに置いて写真撮るの苦手なんよね…とろけるぅ〜   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しい... 続きを読む
  • なんか色が変だけど抹茶のロールケーキです卵白が3個ぶんあったので使わないともったいなでも、なにつくろ?で、卵白だけのロールケーキ真っ白ロールケーキも良いけど抹茶入れてみようかなと思って…卵白だけなのでふんわりと膨らんだロールケーキではなく食感はモチっとしてますそれが卵白だけのロールケーキの特徴かな?モチっと食感は大好きなので満足です また白身だけが余った時はこれかな♪   ↑ ランキングに参加していま... 続きを読む
  • ゼリーが食べたくなると作るのはこのグレープフルーツとオレンジのゼリー簡単だし美味しいし自分で作るゼリーの中では1番好きかな〜オレンジは100%果汁のオレンジジュースそれにちょこっとの砂糖そして爽やかグレープフルーツ平らなホーローのバットに入れて冷やすと固まる時間も少なくてすむ食べたいなと思いついた時に材料さえあればすぐに作ることができるゼリーです♪材料(2人分)オレンジジュース(100%果汁のもの)   20... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
日々手作りしたお菓子やパンの
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