• 久しぶりに小嶋ルミさんのレシピでロールケーキ♪卵ロールケーキと言うだけあって卵をしっかり味わえるロールケーキなのですふわっとしたシフォン生地ではなくどちらかと言うとカステラに近い感じレシピで中に苺は使ってないけど季節柄ちょこっと使ってみた ロールケーキを入れた箱はsuipaさんのんバレンタインの時に買ってたマステをペタペタ貼ってみた♪シンプルな箱でドーム型になってて使いやすかったです片段 ロールケーキ... 続きを読む
  • 毎年この時期になったら必ず作るものそれがアマンドショコラ手間がかかるけど、美味しいからね〜いつも作るのはアーモンドが100gほど倍の量で作ることもあるけどキャラメリゼするのが大変なので💦これこれこれがけっこう時間がかかる結晶化させてからここまで つきっきりで混ぜ続けて出来上がったのがこれこのまま食べたくなる気持ちを押さえつつ次へ 溶かしたチョコを少しずつかけて…1回目はまだアーモンドが見えてる状態乾い... 続きを読む
  • サックサクほろほろショートブレッドキューブ作りました 試作してみたら美味しかったのですぐにまた試したくて抹茶バージョンも作りそれは抹茶ラブな姪っ子に食べてもらったら好評!これは味のバリエーションが作りやすいなぁシナモン、ジンジャーなどのスパイスバージョンもすでに試し済み次に作ってみようと思ってるバージョンはきな粉と、ココアバージョン焼く前♪ちゃんと計って切ったわけではないのでバラバラ いつものモニタ... 続きを読む
  • 気軽に作れるバレンタインデー用のチョコレート色んなモールドがあるけどちょっと遊び心のあるこんなパズルのチョコはどうかな?いつもお世話になってるsuipaさんのモールド今回はテンパリング不要のチョコレートで作ってピッカピカな仕上がり♪ただ、完璧に固まる前に型出ししたのでちょっと筋が残ってしまった💦  プティボワットブランM        吹き出し型シール Love Love Loveリアルにパズルに凝ってた時があった... 続きを読む
  • もうすぐクリスマスだけどパッケージはお正月気分♪おなじみsuipaさんのモニターですだるまのデザインされたBOX裏表でデザインが違ってるのお年賀のシールを貼ってる黒いケースにはスノーボールを8個入れてみたクリスマスもだけどどんどん年末が近づいて来て無駄に焦ってる今日この頃…今、ブログ書きながらこの写真見てあぁ 抹茶じゃなくってストロベリーパウダーかなんかにして紅白にすれば良かったと気付いた…その方がお正... 続きを読む
  • ちょこっと箱に詰め合わせるのに必ずと言ってよいほど入れるのがいつものマドレーヌ何度も何度も試作して作ったマドレーヌだから思い入れが強い もうひとつはこれまた最近のお気に入りのオートミールとチョコのクッキー前に言ってたTOLL HOUSEの Butterscotch使うともっと美味しいんだけどねもうすぐアメリカ留学中だった姪っ子が帰って来るので買って来てもらう予定だからまた作れるかな 箱はいつもモニターでお世話になってるs... 続きを読む
  • そろそろクリスマスの事を考える時期に突入!かなぁ?まだまだする事が山積みの中久しぶりにケーキ作ってみました まだ輸入ものの苺しか出てないのでトッピングはベリーで♪苺の季節が待ち遠しい…今回作ったのは5号(15cm)のケーキ6号(18cm)より5号のケーキを作る事の方が多いかな〜クリスマスケーキの箱は今月のsuipaさんのモニター品クリスマスらしく赤いボックス普通はとにかくシンプルなのが好きなのでこういったラ... 続きを読む
  • 季節がらハロウィンネタで…街中ハロウィングッズで大盛り上がりだけどこんな凝った箱 今まで見たことなかったなぁ箱から飛び出したようなゴーストは綿入りのフエルトで作った人形が立体的に配置されてるのsuipaさんとこで販売されているものなんだけど値段もそんなに高くないし買いやすいかもモニターさせていただいてます今年は忙しくてハロウィンのアイシングクッキーも作ることなくハロウィンは過ぎて行きそうだけどこうい... 続きを読む
  • 今月のsuipaさんのモニターは可愛いミニフェルトバッグ♪小さな子供に持たせたら可愛いだろうなぁ小さなバッグなのでお菓子が出てるフェルトって暖かみがあってこれからの季節にぴったり!これって1つずつ手づくりなのかな?フェルトを貼った上から刺繍までしてある「お散歩たぬき」っていうミニフェルトバッグなんだけどただいま売り切れみたい💦でも、クリスマス用のものが出てましたよ 【クリスマス ギフトバッグ】ミニフ... 続きを読む
  • 久しぶりのブログ更新!出張からは帰ってたもののする事が盛りだくさんで💦一息ついて、まったりプリンなどではなく…これ、出張前に作ってたやつだし いつもなら豆乳プリン作ったときは黒蜜かけたり、きな粉かけたりするけどちょっと洋風に?豆乳プリンの上にバニラアイスをとかしたものをソース代わりにかけてハーシーのキャラメルシロップたらしただけのもの白いカップはsuipaさんの9月のモニター【9/1〜10/5 suipa6周年記... 続きを読む
  • いつもはカップに入れて作る事の多いゼリー今日はスタンドパックで suipaさんのスタンディングパウチ使ってますなんかすごい色のが1つあるけど…真ん中はスタンダード右はかき氷シロップのブルーを使って問題の?左は実はしそジュースを使ったんだけど作ってすぐは赤い色をしてたしばらくすると紫になった しそジュース赤じそのアントシアニンが関係してる?赤じそのアントシアニンが酸に反応してあの赤いきれいな しそジュー... 続きを読む
  • どれだけぶりに作ったんだろ…コーヒーのブランマンジェ小嶋ルミさんレシピ♪コーヒー豆を牛乳に入れて二晩しっかり牛乳にコーヒーの味と香りが移ってからやっと作り始めるこのブランマンジェ作り方は難しくはないけど食べたくなったらすぐ出来るってわけにはいかない普段コーヒーを買うときはペーパー用にコーヒーを挽いてもらうので豆で買うのはこのブランマンジェの為だけたくさんはいらないので200g買う時に、一部だけ豆でも... 続きを読む
  • 冷たい冷たいグラススイーツ抹茶って焼き菓子から冷たいこんなスイーツまで色々使えて便利なかなかまだ この抹茶!って決められないというか見つかってないけど…シンプルなグラスはsuipaさんのガラスのパフェグラス小さめサイズでちょこっとデザートにはぴったり今回はなんの飾り気もなく簡単に作ったプリンだけどガラスだと冷蔵庫でも冷え冷えになって今の時期にはいいかな〜豆乳を使うとモチっとした食感になるのが良いです... 続きを読む
  • 簡単に出来る冷たいスイーツ ゼリーゼラチンで固めるだけしかも市販のジュースお砂糖は入れない3種類のジュースを使ってるけど少し分かりにくい?下からレモネード、パイン、グレープジュースパイン缶のパインも入れてと…カップはsuipaさんのカップで「PS シャイン」というものブロック柄なのでここまで液を入れてと分かりやすい さぁよく冷えたし食べよかな♪【日本製】PS シャイン 10個 【デザートカップ プリンカップ プ... 続きを読む
  • 見た目がものすごーく地味なドロップクッキーもともと生地自体も茶色い生地なのでよけいかな?砂糖はブラウンシュガーだし、一応チョコチップ入りなんだけどキャラメルのような色のバタースコッチチョコチップだし…    このチョコチップグアムに行った時のだし1年前のん…そのまま食べるには甘いし何に使おうかも浮かばないままに冷蔵庫に放置されてたでもこのドロップクッキーに使ったらめちゃくちゃ美味しくてもっと買ってお... 続きを読む
  • 急に暑くなったのでアイスクリーマーを引っ張り出して久しぶりにアイス作りました ヨーグルトのアイスってそういえば作った事なかったなぁ…今年最後の苺を使って作りましたジャムもトッピング♪ヨーグルトのアイスってさっぱりしてて美味しいなぁ〜ハマりそうな予感 アイスの入ってる入れ物はsuipaさんのパフェにも良さそうなカップ【日本製】PP88-215 ピルスナー 10個【足つきカップ デザートカップ プ...ヨーグルトアイスが... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
日々手作りしたお菓子やパンの
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