• おつまみにレンコンチップスを作ってみた細いレンコンが5個程セットになって売っててそれ見たとたんにチップスにしたくなっためっちゃ丁度良い大きさレンコンって大好き見た目もすごくかわいくて愛おしい 揚げたて熱いうちに塩をまぶして…レンコンの穴の中に塩がついてるのが見える ざっくりと作り方をレンコンをスライサーでスライスして水にさらしたらキッチンペーパーで水気をきってレンジ(600w)でラップをせずに1分20秒... 続きを読む
  • なんとなく懐かしのチョコバナナが食べたくなって子供の頃しか食べた記憶ないけど輪切りにしてミニチョコバナナにしたらちょっと新鮮 チョコバナナにはやっぱりこの5色のカラースプレーかな♪今は色んなスプリンクルが売ってて カラースプレーはあまり使わなかったんだけど今見るとなんかレトロに感じると言うか新鮮に感じる昔は飾りと言えばこのカラースプレーとアザランぐらいだったんだけどな〜カップケーキやパウンドケーキの... 続きを読む
  • FC2の特集ページから来てくださった方はじめまして 見に来ていただいてありがとうございます いつも見に来ていただいてる方いつもありがとうございます このブログの管理人*Manis*と申します「Manis」と言うのはインドネシア語で「甘い」とか「可愛い」と言う意味がありますバリ島が好きで昔はよく行っていたのでインドネシア語からブログ名も「Manis Sweets」にしました2010年からFC2ブログでお世話になってますと、ご挨拶はこ... 続きを読む
  • 初めて作ったホワイトロール卵は卵白だけなので真っ白ソースは2粒だけあったラズベリーをレンチンで即席ソース実はこれ去年に作ったもの…年末年始は一応お料理の方をがんばってたのでぜんぜんお菓子作りが出来てない💦そして明日から出張なので何もできない出張の間たぶん去年作ったものの写真がちょこっとあるのでブログアップはするかも?早くゆっくりじっくり作れる時間を持ちたいものだわ帰って来たらバレンタインのチョコシリ... 続きを読む
  • 寒くなるとどうしてこうもチョコレートが食べたくなるんでしょうかねラム酒を染み込ませたチョコレートケーキちょっと前に作ったものでもう食べきったんだけど写真撮ってたのがあったのでアップ♪あっと言う間に12月になってたクリスマスもまだだけどバレンタインのことも頭をよぎる…最近甘いものばかり食べていたのでここらでちょっとしょっぱい系のパンでも焼こうかな今日のブログ記事は独り言のようやね完全に独り言。。。  ... 続きを読む
  • そんな季節になったのね柚子をたくさん頂きました家の柚子はまったく実をつけず…今回頂いた柚子は小さなかわいい柚子でもしっかり美味しいゆずジャムになりましたよ マーマレードのように少しオレンジがかったジャム果汁が多かったので香りだけではなく味もしっかりあってほんと美味しい花ゆずって言うのかな?こういう小さな柚子ってゆずはゆずでもこちらは ゆずごしょうのほう大分に仕事で行ってたので色んなのを買ったりもらっ... 続きを読む
  • ホールケーキ作るのなんてどれだけぶりだろ?最近なかなかそこまでの余裕がなくてさぼってたけど…ホールケーキといってもデコするわけでもない簡単なケーキ 作ったのにはわけがあって…このマスカルポーネの賞味期限がせまってたから  ほんとなんと言うか毎度のことながら賞味期限せまって初めてやる気を起こすというか仕方なくというか  生クリームは常備してるからいつでも作れるっちゃ作れるんだけどね💦最近は簡単な焼き菓子ば... 続きを読む
  • ザクザクとしたクッキーオートミールがよい仕事してる中にバタースコッチのチョコチップ入り1年以上も前のチョコだけど焼くから大丈夫やんなぁ?バタースコッチのチョコ気に入ってるんだけど日本で売ってないし…売ってる所を探しまくって同じシリーズの別のはiHarbで見つけたんだけどバタースコッチはなし💦個人輸入するしかないのか? ってそこまでして欲しいのかって話だけどアメリカでのレビューはなぜかめちゃくちゃ悪い私も... 続きを読む
  • 手軽に作れるので頻繁に作るのがマドレーヌシェル型ばっかり使ってたので久々にコキーユで作りました♪丸っこい形が可愛い味もいつもと変えてみようかなと久しぶりにパンダンをつかってグリーン色になったマドレーヌインドネシアで買って使ってたパンダンのエッセンスとは違ってシンガポールの別のメーカーのパンダンなので色のつき方がまた違うかな香りは一緒だけどね大好きなパンダンの香り伝えたいなぁ今日は別の伝えたいこともW... 続きを読む
  • 大好きなマンゴーを使ってマンゴープリン♪マンゴーピュレではなくジュースを使ったのであっさりめ最近は日本でもマンゴーを作ってる所が増えて来たけどこれは安いアップルマンゴー日本のマンゴーは高くて手が出ません…この前スーパーでドリアンを売ってたのを見かけたけどドリアンは苦手💦強烈な匂いなので海外のホテルでも持ち込み禁止だったりするぐらいだもんそれより大好きなマンゴスチンがもっと入って来たらいいのになぁ〜と... 続きを読む
  • 桃とマンゴーを買って熟れ頃が違ってしまったのでマンゴーが固めだけどシャルロットケーキ作りました中はヨーグルトでさっぱりムースに 大好きなフルーツ桃とマンゴー苺より何より好きなのが桃1番好きな果物は1つに絞れないけど共通点はあるような気がする…桃・マンゴー・マンゴスチン(ねっとり系?)あっ!パッションフルーツも好き あれ?共通点無いかな? シャルロットはわりと簡単で見栄え良いので良く作るかな中はチーズム... 続きを読む
  • 1kg買ってた胡桃ナッツ類の中でも特に酸化しやすいので加工しておきましたアイスのトッピングにしても良いしクッキー生地に混ぜ込んで焼いても良いし何かと使うかなと何かに使うよりも先に普通に食べてなくなりそうだけど 冷蔵庫で冷やしておくとひんやりカリッとしてて美味しくて止まらないもっと作っておいたら良かった…  ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • 見た目サラミのような…初めて作るフィグログはイタリア・マルケ州に古くから伝わる伝統的なお菓子なんだそうで「フィグ」=イチジク「ログ=丸太という意味で「フィグログ」いつものごとく早く使わないといけないドライフルーツ類がわんさかあったので一気に使えるフィグログを作ったというわけ イチジクとプルーンとレーズンにクルミを加えてつなぎにハチミツ香りにラム酒そんな感じかなフードプロセッサーでガガっと混ぜるだけ棒... 続きを読む
  • 長かった出張も終わりほっと一息 そこへ熊本の伯母に送ってもらった苺が届きました なんと 3kg!苺の季節 最後の最後ジャム用の苺ちゃんたち特大の直径40センチ弱もある業務用のボウルにに入れてるのでそんなにたくさんに見えないけどかなりの量ニヤニヤが止まりません 長期保存用に砂糖多めとすぐ食べる&使う用に砂糖少なめと2回に分けて作る予定 こちらは出張前に作って食べたレアチーズケーキゆるく煮た苺のコンフィチュール... 続きを読む
  • 1枚だけあった冷凍パイで2つだけ出来たカスタードパイそのまま食べるには時間が経ちすぎてるリンゴを煮て乗っけ♪下にはカスタード庭のミントが勢いが良いどんどん増えてるみたいなのでお菓子にもその都度使えそう 最近仕事が忙しくて家に居ない事が多いのでなかなかお菓子作りもままならないけどGW中はお菓子の注文分をがんばらなくては…  ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • 桜の季節になると作りたくなるのがこの桜餅ついつい いつも濃い色にしてしまうので今年は控えめに 苺大福も好きだけどどちらか1つしか食べれないとすると桜餅を選ぶかな〜同時進行で作ってるものを水に浸けてる所桜の葉は塩抜きを紫蘇の葉は冷蔵庫でしなしなになってたのを復活すべく氷水に浸けてるとこの写真紫蘇は最近お気に入りのあれそうあれを作るためこれねこの紫蘇&ベーコンエピこのエピが最近のお気に入り そしてもう1つ... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
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