• 3ヶ月ぶり?こんなにブログアップしてたのは初めてかも…お菓子作りもまったくしてなくてブログから離れておりました実は今年の1月に父が亡くなって何もする気が起きないのもあったしいろんな手続きでそれどころではなかったのもあるしボチボチお菓子作りをと、言いたいところだけどまだあんまりそんな余裕がないというかやる気がしないのでもう少し暖かくなって気分も上向き?になったら再開しようかな... 続きを読む
  • 今年庭で獲れた柚子たち柚子の木を植えてから9年目にしてやっと実をつけてからは毎年収穫できている2年前が一番多かったけど今年はまぁまぁかな?まずはもちろんジャムに柚子の種類によるとは思うけどうちの柚子は小ぶりだけど果汁がすごく多いそしてタネがめちゃくちゃ少ないなので加工がしやすいです 傷のないきれいな柚子は皮を刻んで傷のあるジャムは果汁だけ絞ってシロップにそして余った柚子は冷凍してっと♪今年も柚子を堪能... 続きを読む
  • 久しぶりのお菓子作り固いので歯が心配なお年頃だけど(笑)作ろうと思ったきっかけは「オタフクソース×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していてデーツをモニタープレゼントしていただいたから 立派なデーツですこれは色々と使えそう♪今回はお菓子作りに使いますレシピはこんな感じ【材料】 15個分  卵            1個 砂糖            50g☆ 薄力粉          100g☆ アー... 続きを読む
  • レシピ掲載のご連絡をいただいていながら今になってしまった💦レシピブログさんの記事コーナー「くらしのアンテナ」が「フーディストノート」というコーナーでいろんなレシピを公開されるようになったということでずいぶん前にアップしていたこの 『さつまいもの甘露煮と大学芋のいいとこ取り』を掲載していただいているらしいですありがとうございます💕常備しておきたい♪ほっこりおいしい「さつまいもの甘露煮」レシピということで... 続きを読む
  • 実りの秋到来庭の柚子もだいぶ色付いてきた今年もそんなにたくさんはなってないけどそれでも柚子ジャムはできるかな?りんごもお安くなってきたところだし久しぶりにりんごケーキといきますかヨーグルト入りであっさり♪いつもの型と違ってちょっと大きかったからか薄いケーキになってしまったちょこっと残ってたホイップクリームがあったのでそれをつけながらいただきますシナモンもちょちょっと振りかけてっと秋だなぁ…   ↑ ... 続きを読む
  • コーヒームースは作るの久しぶりこの夏よく飲んでたジョージア 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース 希釈して飲むコーヒーだからそのままだともちろん濃いコーヒー原液使ってお菓子作りには最高!と、いうことで作ったのがこれ写真的には地味だけど(笑)食べるとおいしいよ💕ムースは口溶けがいいね〜急に寒くなったもんだからこれからは焼き菓子の季節かな?   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • ただいま「日清オイリオ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中!ってことで今回はBOSCOシーズニングオイルの中から「爽やかなレモンジンジャー」を使わせてもらいました 調味料としてだけじゃなくて爽やかなレモンの香りがスイーツにも使えそうだなと思って♪材料はさつまいもとシーズニングオイル とお砂糖さえあればできる簡単おやつです材料(2人分)さつまいも             1個グラニュー糖    ... 続きを読む
  • 「日清オイリオ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画してまーす♪久しぶりのモニター参加ですこのシーズニングオイルを近くのスーパーで見かけてこんなの新発売されたんや〜って横目で見て気になってたものでしたそしたらタイムリーなことにモニタープレゼントしていただきました こちらの3種類まず最初にお試ししたのが「香ばしローストガーリック」これはやっぱりおつまみやな(笑)ということでビールに合いそうなおつまみ作... 続きを読む
  • だいぶ間が空きました💦くるみのショートブレッドを作るのはこれで2回目小嶋ルミさんの「おいしいクッキーの混ぜ方」という本の中から作りましたこの本の中でも簡単に作れる方なのでしかも間違いなく美味しいし💕冷めてから切ると書いてあったけどまだ暖かいうちの方が綺麗に切れるかも?冷めてから切るとぼろっと崩れましたちょっとおしゃれにパラフィン紙に包んで♪このくるみのショートブレッドめっちゃ美味しいですまた近いうちに... 続きを読む
  • コストコ行ったらよく買ってるメニセズのプチパン半焼成品のパンだけど常温保存できるパンけっこう賞味期限も長いんだけどたくさんあるので一部をラスクにお砂糖はちょっと贅沢にカソナードを使って♪サクッと💕出ましたね iPhone 13一番魅力的だったのはマクロ撮影 2cmからの接写ができるようになったとこ気になるけど 今使ってる iPhone11でまだいいかなそれよりiPad mini6買ってしまいそう…今使ってるのは iPad mini4ここか... 続きを読む
  • 何年ぶりに作った?って感じのお菓子小嶋ルミさんのお菓子の中でも大好きなものの1つ見た目ではわからないけどこれまた大好きなココナッツ入りザクザク感がたまらないお菓子ですけっこう前のレシピ本だけど本のタイトルの通り簡単なレシピばかり載っているので気楽に作りやすいやっぱりなんだかんだ言っても小嶋ルミさんのレシピは間違いない!   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • 少し前に製菓の専門学校に通ってる姪っ子とお菓子作りをしました  私のリクエストでサントレノ姪っ子が小さい頃にお菓子作りを教えてあげてたのに今や教えてもらう立場に(笑)独学でお菓子作りをしている私とは大違いほんと学ぶこと多いですこれとは別にナッペも教えてもらったけどなかなかうまくできないそれに比べて姪っ子の上達はすごいですわそれだけ努力もしているわけで…何度も何度も練習したそうです中のシブストクリーム... 続きを読む
  • 2種類のクッキーを焼きました抹茶のクッキーと紅茶のクッキー抹茶はちょっと贅沢に中村藤吉さんとこの抹茶を使用紅茶はどこかのアールグレーのんホロホロサクサク【最近のラッキーな出来事】旅行も気軽にできない昨今でも非日常を味わいたくて近くのホテルにお篭りすることが何度かありまして(お気に入りで同じところに3回泊まってる)そのホテルがオープン1周年記念ということもあり抽選会をしてたんですよで、なんと1等が当... 続きを読む
  • 暑い時期はバナナが痛むのが早くて早くてお菓子作りに使おうと思っていつもならバナナといえばパウンド系のお菓子にしてしまうところだけど中途半端に半分だけ使って封がの開いた生クリームがあったのでクレープ にすることにクレープってどんだけ昔に作った以来だろ?中にはヌテラを塗って生クリームとバナナ生地はもっちり強力粉を使って食べてから思ったけど焼くときにココナッツオイルで焼いたらよかったな〜次はそうしよう(... 続きを読む
  • 相変わらず簡単なものしか作ってないけど…豆乳と生クリームとお砂糖ゼラチンで固めたプリンいつもは黒蜜かけて食べるけどなかったのでキャラメルソースで豆乳をそのまま飲む習慣はないので豆乳といえばこのプリンか豆乳スープ作るときに使うぐらいなので1リットルのパックは使い切れないんだよなかと言って小さい方の200mlのパックは割高だしついつい大きい方を買ってしまうんだけど…前々から思ってるんだけど500mlのパック... 続きを読む
  • またしても賞味期限切れに迫られて作ったお菓子最近ほんとそれ賞味期限切れに迫られないとお菓子作りもできないのか?(笑)蒸し焼きにするのでホワっほわ横のモヘっとなったところが好き💕クリームチーズのスフレケーキみたいだけどクリチは入ってないのでまだ違った味わいめっちゃあっさりやっぱりコクがないので物足りないかなぁ〜夏にはいいけど   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
日々手作りしたお菓子やパンの
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