• 誰にあげてもわりと人気のお菓子めっちゃ久しぶりに作りました キューブラスクって言ってもちゃんと真四角ではなく パンの端っこもすべてカットするので丸めの四角やらいろいろ今回は焼き色が薄めかな?いつもはもっと焼いてカラメル風味がしっかり出るカラメルラスクにする用のパン一応このためだけの配合になってる大きめのパウンドケーキ型2本分(パンの型ではなくお菓子の型使用)そしてこのラスクを作る日の1日前には焼くの... 続きを読む
  • 日本ではあまりジュースとして使わないアボカドインドネシアではこのドリンクはメジャーな飲み物スーパーの入り口のドリンクバーみたいなとこで売られてたりたまにレストランのメニューにあることもアボカドにシロップと牛乳などを入れてジューサーミキサーで作ってるところが多いかなシロップはあらかじめ作られていてバケツみたいなのに入れられたものからヒシャクみたいなので大胆にすくって入れてるのをみかける出来上がったア... 続きを読む
  • 久々のひさびさにお菓子作りと言っても簡単なものお菓子作りしたいけど時間がない毎日ストレスたまる〜〜〜〜〜お菓子作りに一番よい季節なのにね…りんごケーキは遠くに住む友達が地元に帰ってくるというのでランチしよ!ってことになりお土産にこの焼き色みてたら自分も食べたくなったけど味見するぶんはなくそのまま渡したので食べずじまい今日は午後から歯医者さん明日は久しぶりに姪っ子とご飯 & 友達の絵を観にギャラリーへ明... 続きを読む
  • いや〜〜めちゃくちゃ久しぶりのブログ更新…なんだか色々することがありすぎてお菓子作りしている余裕がないこの大好きなお菓子小嶋ルミさんのレシピだけどかなり前に作った時の写真とりあえずブログにアップしようとおもって現実にはまだお菓子作りしている時間がないとりあえず来週からは時間に余裕ができるはずバニラビーンズ入れてるんだけどあまり表に見えてないなぁちょっと焼きすぎてしまい失敗なの本当はもっと色白さんど... 続きを読む
  • スパイスを使ってシフォンケーキはよく作るけど早く使わないといけない生クリームがあったのでロールケーキにしましたシナモン、ジンジャー、カルダモンいつも使うお気に入りのスパイスお菓子作りにこの3種のスパイスはよく使うかな〜これにプラス ナツメグを使うこともあるけどいつもはコーヒー党だけどこれは紅茶がよく合うな 美味しくいただいたところでまたまた出張少し長い出張なのでそれが終わったら思う存分お菓子作りしよ... 続きを読む
  • 少し前にモラタメさんでもらった「鼻セレブ」新しくなったということで新旧をモニターさせていただきました以前の鼻セレブは母が花粉症でひどい時に買ってあげてその時期だけ使ってたのだけど今回は自分が鼻風邪ひいてしまったので早速新しい方を試してみたこのしっとりそしてふんわり感…これ使い始めると普通のティッシュが使えなくなる…人間ね良いものを知ってしまうと今までのものが使えなくなるのよ(笑)新旧の鼻セレブと一緒... 続きを読む
  • 仙台で買った青イチジクの甘露煮出張前に大あわてで作ったもの旬の終わりに買ったからなのかちょっと皮が口に残る感じ前に作った時はそうじゃなかったのになぁ1パックしか手に入らなかったので、大事に食べないとね定番はこれ!アイスと一緒にブランデーもちょこっとかけてとやっぱり皮がちょっと気になるけど美味しくいただきました♪   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • カリフォルニア・アーモンド協会さまのHPにてレシピを掲載していただいています→「レシピセンター」レシピブログさんとのコラボ企画でいただいたアーモンドで作った自家製アーモンドマヨネーズレシピブログさんを通じてご連絡を受けての掲載そのときのブログ記事はこちら→「自家製アーモンドマヨネーズ」これ、サンドイッチの時に使うと美味しいんです野菜のディップとしてもおすすめ他にも色んなレシピが掲載されているので見てみ... 続きを読む
  • ついこの前まで仙台でお仕事してましたいつも帰りに楽しみにしているのが仙台朝市でのお買い物飛行機に乗る前だというのにいつも荷物が重くなるなる ほぼ、買うのはフルーツだったりするので今年も甘露煮にしようと「青いちじく」を楽しみにしてたけどもう時期も終わりということで手に入れたのは1kgだけ…ほんとは4kgほど買おうと思ってたんだけどね 残念その代わりと言ってはなんだけど珍しいものをゲットしましたブルーベリー... 続きを読む
  • ケールとクロレラこの組み合わせは前にも作ってるお気に入りケールを刻んで50gずつにパックして冷凍してたのでそれとクロレラパウダーを入れて…あ、そうそう今回はクルミも刻んで入れてみたクルミがあるところにはもれなく空洞が クロレラって藻類なんだけど抹茶っぽい良い香り今月は仕事の方が忙しくてなかなか色々作れない日々でブログも止まってしまいがちまぁぼちぼちと‥‥   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックし... 続きを読む
  • 長いソーセージが5本あったのでパン焼いた♪(だいぶ前に…)上にかかってる黒いのはずいぶん前にドライにしておいたパセリい、色が黒い…焦げてるのではなく色がだいぶ退色してたからピザソースみたいなのあったら良かったけどなかったのでケチャップ塗ってからソーセージを思ったよりふんわり出来て満足おまけはさつまいものパンいつかのペーストのあまりを包んで焼いたものもちもちロールのときはこしあんも一緒に巻いたので良か... 続きを読む
  • シルクスイートでつくったスイートポテトシルクスイートってほんとなめらかなので裏ごしなし!なのでめっちゃ楽チン♪これからはスイートポテトつくるときはシルクスイートに限る!ってぐらいちょびっとだけ余ったので小さな丸いスイートポテトもこれぐらいの余りだったら少しずつ他のに足せばよさそうだけどクッキーやパンなどなんでも計って作るのが身についてしまってるのでそのまま余りはあまりとして…面倒でも計った方が焼き加... 続きを読む
  • たまたま見つけたレシピを見て作った秋っぽいおやつ芋と餡の和菓子っぽいおやつ上新粉を使ってて少しもちっとしてるそもそもなぜこれを作ろうと思ったのかというとめちゃくちゃでかい「シルクスイート」を買ったから去年ハマってよく食べたシルクスイートというさつまいもねっとりしててスプーンで食べるほどの滑らかさ前からスイートポテトとか作ったら美味しいだろうなと思いながらそのまま食べても十分おいしいので焼いて食べる... 続きを読む
  • いつもならば…チーズケーキ食べたいから作るんだけど今回はプルーンソースを活かしたいから作ったチーズケーキあまりにも衝撃的だったからねプルーンソース作ったその出来上がりの色これ見るとね〜白いレアチーズケーキにかけたくなるってもんよ甘酸っぱいプルーンがレアチーズケーキによく合いますイチゴともラズベリーとも違うこの感じもうプルーン売ってるのみかけないので作れないけどまた売っていたらきっとソースにするだろ... 続きを読む
  • 大げさではなくほんとに以前レシピブログさんの別のモニターでいただいて使ってみみてからめちゃくちゃ気に入って、それ以降ずっと使い続けてるキュキュットCLEAR泡スプレー今回またレシピブログアワード2018の方でのモニタープレゼントしていただいてレシピブログさん&花王さんのキュキュットCLEAR泡スプレーのモニターコラボ広告企画に参加していますさらに改良されたということなのでさっそく使わせていただきました 洗いにくか... 続きを読む
  • 少し時間が空いてしまったけどレシピブログさんのコラボ広告企画でモニタープレゼントしていただいたミツカンさんの「味ぽん」を使ってさっぱり鶏チャーシュー作りました水=1:1で作るさっぱり鶏チャーシュー以前から味ぽんは家でも使っていたので作ってみたいな〜と思っていたお料理今回はそのさっぱり鶏チャーシューをアレンジしたものですさっぱり鶏チャーシューの間に柚子胡椒を塗って海苔を挟んだだけだけどおつまみにも良い... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
日々手作りしたお菓子やパンの
写真中心のブログです。
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