• 相変わらず簡単なものしか作ってないけど…豆乳と生クリームとお砂糖ゼラチンで固めたプリンいつもは黒蜜かけて食べるけどなかったのでキャラメルソースで豆乳をそのまま飲む習慣はないので豆乳といえばこのプリンか豆乳スープ作るときに使うぐらいなので1リットルのパックは使い切れないんだよなかと言って小さい方の200mlのパックは割高だしついつい大きい方を買ってしまうんだけど…前々から思ってるんだけど500mlのパック... 続きを読む
  • またしても賞味期限切れに迫られて作ったお菓子最近ほんとそれ賞味期限切れに迫られないとお菓子作りもできないのか?(笑)蒸し焼きにするのでホワっほわ横のモヘっとなったところが好き💕クリームチーズのスフレケーキみたいだけどクリチは入ってないのでまだ違った味わいめっちゃあっさりやっぱりコクがないので物足りないかなぁ〜夏にはいいけど   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • ちょっと前にレシピブログさんからご連絡があってフーディストノートというおいしいレシピと料理・暮らしを紹介していくメディアに掲載されたそうでご連絡を受けました以前から「くらしのアンテナ」というコーナーで何度か紹介して頂いたことがあったのですが新しくなったみたいですね掲載されたのは罪悪感なし?作ってみたい「豆腐プリン」5選「お豆腐プリン」2年前のこの時のレシピみたいです久しぶりにアクセスを調べたら掲載さ... 続きを読む
  • 常備いているクリームチーズの賞味期限がヤバくなってきたので慌てて作ったお菓子作りする頻度が少なくなってるのでクリチの常備止めておかないと…生クリームも然りなめらかさに欠けるけど味はまぁまぁやっぱり常にお菓子作りしてないと腕が落ちるなぁってほどもともと腕もないけど(笑)私よりもずっと頑張ってる姪っ子が製菓の専門学校に行ってるんだけど就職の内定が決まったそうで良いパティシエールへと成長すれば嬉しいなぁそ... 続きを読む
  • マスカルポーネ買ったものの放置いつものことながら賞味期限が…そうなると簡単にできるティラミスにとなる抹茶のティラミスとか?たまには違うものも良いかと思うけどやっぱり普通に定番のティラミスの方が好きかもコストコで買ったクリスピーチョコですくって食べる最近は忙しくてお菓子作りができないと言うよりなんだかお菓子作りするのがどうも面倒に感じでできないなんだかなぁ…   ↑ ランキングに参加しています ↑クリッ... 続きを読む
  • 油断してしまった…焼きすぎ焦げすぎスコーンってあまり作ったことないんだけど春に作ったジャムを乗っけて食べたいなと作ってみたもののん…焼きすぎたものの食べたらそれなりに美味しかったので良しとしよう(笑)   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • めっちゃ焦って作ったお菓子いやぁ〜暑くなってきてバナナって熟れるのが早くってなんとかいいとこ取りして作ったって感じそしてなんか変な膨らみ方してるな…しかも焼きすぎだし💦中はしっとり良い感じ💕バナナの姿が見えないのはバナナを潰して入れるのではなくペースト状にして加えてるからラム酒も一緒にね♪   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • 卵白が余っていたので何作ろうかな?と思って作ったのがこれ小嶋ルミさんの本簡単だからおいしい!お菓子 シンプルがこつの、冷たいお菓子から焼き菓子まで [ 小嶋ルミ ]からマカロン アーモンド&レーズンなんだけど、クルミを入れて作った早く消費しないといけないクルミがあったので💦あまりにもお菓子作りをしてなかったもので材料が余りまくり…クルミにしてもアーモンドにしてもなんにしても1kg単位で買ってたものだからこれ... 続きを読む
  • なんだか無性にポルボローネが食べたくなってなんとなく雪化粧のようなこのお菓子冬のイメージだけど…出来上がりを冷蔵庫で冷やして食べても美味しい💕お菓子作りからだいぶ離れていて凝ったものを作る気力はまだないのでリハビリを兼ねて簡単なお菓子を今はどちらかというとお料理に気合が入ってるって感じそれはコウケンテツさんのYouTubeの影響大だけど(笑)いつも簡単で美味しいレシピを紹介されているのでどんどん作ってみたく... 続きを読む
  • お元気ですかぁ〜?最後にブログをアップしてからずいぶん経ちましたここまで間が空くのは初めてかも?仕事も落ち着いたので再開毎日毎日コロナ関連の話題ばかりで嫌になってしまうけどそんな時こそ幸せを運ぶ甘くて美味しいお菓子作りをしようかなとまぁこれから暑くなってくるのでやる気がどこまで出るかって話だけど(笑)でももしかしたらこのブログの写真を見てほっこりしてくれる人がいるならばそれは嬉しいことなのでマイペ... 続きを読む
  • お菓子作りもパン作りもできない日々が続いておりまして…このパンもいつつくったんだっけ?って思うほど前の画像が出てきたのでとりあえずアップネジネジねじねじアーモンドクリームを塗ってスライスアーモンドをちりばめて焼いたらおいしいおいしいパンの出来上がりコロナ禍でお仕事を失った方もたくさんいるだろう昨今私も去年の春は仕事キャンセルが相次ぎ大変だったのだけど今年は5月いっぱいは忙しいなので、しばらくブログを... 続きを読む
  • ちょっと前に作ったジャム2種類スーパーで見かけた小ぶりの苺ちょうどジャムむきずっと前に買ってた密封容器に入れて♪IKEAで一目惚れした入れ物苺の季節になったらこれにジャム入れたい!と、思って買ってあったものでもよく考えたら赤いハートの柄の入れ物に赤い苺のジャム入れたらよく柄がわからなくなるやんで、甘夏ジャムも入れてみた(笑)小さい苺だからそのままの形のままコトコト煮てつくった甘夏の方は母作どっちもおいし... 続きを読む
  • 輪切りにしたフレッシュなトマトにうずら卵の目玉焼き乗せちゃいました 後にも先にもうずらの卵を目玉焼きにしたのは初めてでも見た目めっちゃ可愛いフライパンにうずらの卵を割るのって小さすぎて結構苦戦したけどうずら卵の目玉焼きにハマりそうです見てみて〜このたくさんのトマトたち少し前に「JA全農とちぎ×レシピブログ」さんのコラボ広告企画に参加させてもらってたんだけどその企画の後にあった 「素敵な投稿ありがとうキ... 続きを読む
  • たまに作るベーコンエピだけど今回は変わり種ぱっと見わからないけどベーコンではなく鴨ロース&パクチーのエピです鴨ロースとパクチーって合うと思うのよねパクチーって苦手だったけどなぜだか今は大好きに(笑)焼く前はねこ〜んな感じ♪パクチー香るエピうまい!最近お菓子作る暇がなくなったけど日々のお料理は普通にしてるわけでしかも昨日はめちゃくちゃ特別な日となりました大、大、大好きな料理研究家のコウケンテツさんが主... 続きを読む
  •   小嶋ルミさんのレシピでチーズクッキー作りました前にブログにも載せたけどその後も結構な回数作ってる大好きなクッキー焼く前はこんな感じ絞り出し袋に生地を入れてうね〜っと絞り出し♪うっすら焼き目がつくようにっと♪カイエンヌペッパーが良い仕事してますそう、このクッキーにはカイエンヌペッパー使ってるんですやっぱり小嶋ルミさんのレシピは最高💕   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいで... 続きを読む
  • 「JA全農とちぎ×レシピブログ」さんのコラボ広告企画に参加していますたくさんの栃木県産のにらをいただいているので色々できますね〜今回はアジアンっぽい感じで攻めて行こうかと思いますもちろん簡単レシピで 味付けにはベトナムの調味料「ニョクマム」を使っていますまぁなかなか家ニョクマムを常備している方は少ないと思うのでナンプラーでもオッケーですナンプラーがなければ…ごま油でも…サラダ油でも…ではでは早速簡単レシ... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
日々手作りしたお菓子やパンの
写真中心のブログです。
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