• おつまみにレンコンチップスを作ってみた細いレンコンが5個程セットになって売っててそれ見たとたんにチップスにしたくなっためっちゃ丁度良い大きさレンコンって大好き見た目もすごくかわいくて愛おしい 揚げたて熱いうちに塩をまぶして…レンコンの穴の中に塩がついてるのが見える ざっくりと作り方をレンコンをスライサーでスライスして水にさらしたらキッチンペーパーで水気をきってレンジ(600w)でラップをせずに1分20秒... 続きを読む
  • バレンタインも終わってちょっと気が抜けた感じになってる今日この頃…ハロウィン、クリスマス、バレンタインこの辺りってずっと続いててお菓子作ってる人にとってはとっても忙しいイベントの季節バレンタインの次のホワイトデーは自分的にはあまり盛り上がらない なのでそろそろ春の事を考えつつこの前、桜の葉を50枚も買ったもちろん桜餅が作りたかったから  だけど、先に使ったのはこのエピ桜の葉&こしあんのエピ去年は桜餅を... 続きを読む
  • スティックチーズケーキみたいにカットしたチョコバーぱっと見ただけでは分からないけどバナナはピュレにして入ってるしっかりチョコにとけ込んでますチョコの部分にはバナナと相性の良いココナッツオイルを使っていたりボトムにはシナモンをこっそり仕込んで… クルミの食感も楽しい実は見えない所にたくさんの仕掛けがあって1つのものにまとめたチョコレートちょっと自信作です 写真もたくさん撮ったのでレシピも分かりやすいか... 続きを読む
  • 好きなチョコレートは数あるけれど…その中でも特に好きなのがこの Lindorリンドールのチョコレート スイスのチョコレートブランド「Lindt リンツ」日本で買うと高いけど💦(たぶん1つ100円ぐらいにあたる)でも美味しい誘惑にはいつも勝てず  京都にもお店があるのでたまに買っては食べてる出張先の仙台や静岡で買う事も量り売りで種類もたくさんあるのでついつい買いすぎてしまうけど…そしてカラフルな包み紙がまたそそる インス... 続きを読む
  • なんとなく懐かしのチョコバナナが食べたくなって子供の頃しか食べた記憶ないけど輪切りにしてミニチョコバナナにしたらちょっと新鮮 チョコバナナにはやっぱりこの5色のカラースプレーかな♪今は色んなスプリンクルが売ってて カラースプレーはあまり使わなかったんだけど今見るとなんかレトロに感じると言うか新鮮に感じる昔は飾りと言えばこのカラースプレーとアザランぐらいだったんだけどな〜カップケーキやパウンドケーキの... 続きを読む
  • 毎年この時期になったら必ず作るものそれがアマンドショコラ手間がかかるけど、美味しいからね〜いつも作るのはアーモンドが100gほど倍の量で作ることもあるけどキャラメリゼするのが大変なので💦これこれこれがけっこう時間がかかる結晶化させてからここまで つきっきりで混ぜ続けて出来上がったのがこれこのまま食べたくなる気持ちを押さえつつ次へ 溶かしたチョコを少しずつかけて…1回目はまだアーモンドが見えてる状態乾い... 続きを読む
  • サックサクほろほろショートブレッドキューブ作りました 試作してみたら美味しかったのですぐにまた試したくて抹茶バージョンも作りそれは抹茶ラブな姪っ子に食べてもらったら好評!これは味のバリエーションが作りやすいなぁシナモン、ジンジャーなどのスパイスバージョンもすでに試し済み次に作ってみようと思ってるバージョンはきな粉と、ココアバージョン焼く前♪ちゃんと計って切ったわけではないのでバラバラ いつものモニタ... 続きを読む
  • レシピブログさんのくらしのアンテナというコーナーで「チョコミントフレーク」を掲載していただきました ちょうど1年前ぐらいのレシピですバレンタインのプレゼントにも良いんじゃないかな〜他にも色んな方のコーンフレークを使ったチョコレートのお菓子が載ってますよこれ→「コーンフレーク×チョコレートで作る♪カンタンおやつレシピ」私の今年のバレンタインレシピはただいま試作中です1回目でうまくできなかったので再チャレ... 続きを読む
  • michillで執筆中のコラムが公開されてますバレンタインも近いのでチョコのレシピで 温か〜い飲み物 ショコラショースティックを持ってクルクルかき混ぜて♪こんな感じで作ってますよいつもお世話になってる100均グッズを使って 大きいサイズの製氷皿これがちょうど良い感じ♪つるっと気持ちよくとれるしねレシピ&コラムはこちらから→ 「材料は3つだけ!簡単手作り♪生チョコ&ホットチョコスティック」毎日寒いのでこれで温まって... 続きを読む
  • 初めての試みお菓子作りにブラックペパーを使ったことはなかったけど何に合うかな?って、考えた時に浮かんだのがホワイトチョコホワイトチョコってミルキーで美味しいけど少し甘ったるい普通のチョコレートのようにそうパクパク食べれる物ではない(私はだけど)ただ、そこにブラックペッパーを加えると甘い中にもピリっとブラックペパーの辛みと清涼感がプラスされて手が止まらないお菓子になったクランチにしてるからなおさら?... 続きを読む
  • 気軽に作れるバレンタインデー用のチョコレート色んなモールドがあるけどちょっと遊び心のあるこんなパズルのチョコはどうかな?いつもお世話になってるsuipaさんのモールド今回はテンパリング不要のチョコレートで作ってピッカピカな仕上がり♪ただ、完璧に固まる前に型出ししたのでちょっと筋が残ってしまった💦  プティボワットブランM        吹き出し型シール Love Love Loveリアルにパズルに凝ってた時があった... 続きを読む
  • FC2の特集ページから来てくださった方はじめまして 見に来ていただいてありがとうございます いつも見に来ていただいてる方いつもありがとうございます このブログの管理人*Manis*と申します「Manis」と言うのはインドネシア語で「甘い」とか「可愛い」と言う意味がありますバリ島が好きで昔はよく行っていたのでインドネシア語からブログ名も「Manis Sweets」にしました2010年からFC2ブログでお世話になってますと、ご挨拶はこ... 続きを読む
  • FC2ブログ公式ブロガーに認定していただきました!特集ベージ「大切なあのひとへおくりたい!お菓子作り特集」←こちらからご紹介いただいています去年の9月の終わりごろ連絡があってFC2ブログ公式ブロガーにと、言うことでブログデザインも変わりました プロのデザイナーさんに作って頂いたブログデザイン 嬉しい 以前のもすごく気に入ってたのでず〜〜〜っと変えずにいたのですが素敵にデザインしていただいて新たな出発です色... 続きを読む
  • 昨日の夜に久しぶりに家に帰って来た〜お正月気分も抜けきらないままに出張に出かけ帰るともう半月も過ぎてる💦その間にmichillで執筆中のコラムが公開されてましたおせちで余った栗きんとんのリメイクおやつ記事公開されたのがほぼ1週間前だったので今ここで紹介するともうおせちがどうのって感じでもなくなってしまったけど そして来月はバレンタインモチベーションが上がることがあるのではりきってバレンタインに取り組みま〜... 続きを読む
  • 過去に作ったものシリーズってことで…これ大好きなパン自分が食べたいから焼くパンこれも去年作って写真だけ撮ったままだったものとりあえず何か作ったら写真は撮るんだけどブログ書く時間まではないって時にたまってく写真…そう思うとブログってぜんぜんリアルタイムじゃないなので友達が見て食べた〜い!って言われてももうとっくになかったりするのだ これってブログあるある?  ねじねじいただきま〜す♪じゃなく、ごちそうさ... 続きを読む
  • 初めて作ったホワイトロール卵は卵白だけなので真っ白ソースは2粒だけあったラズベリーをレンチンで即席ソース実はこれ去年に作ったもの…年末年始は一応お料理の方をがんばってたのでぜんぜんお菓子作りが出来てない💦そして明日から出張なので何もできない出張の間たぶん去年作ったものの写真がちょこっとあるのでブログアップはするかも?早くゆっくりじっくり作れる時間を持ちたいものだわ帰って来たらバレンタインのチョコシリ... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
日々手作りしたお菓子やパンの
写真中心のブログです。
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