• 久しぶりにパン焼いたけど発酵がおそろしく早くてビビる 黒ごまを入れた生地にピザ用チーズを乗っけて♪パン焼きの種類レパートリーがそう多くない一番よく作るのはベーコンエピかな?半分に割ってみたごまが…ゴミなんか ごまなんか わからんぐらい粉砕されてるような これ見て思ったけど今度はひじきパンでも作ってみようか(ひじきにも見えるし)チーズを乗っけてない方はサンドにハムとちょうど良い大きさやっぱ自分ちで焼いたパ... 続きを読む
  • こしあんがちょこっと余ってたのであんころ餅に餡はだんぜんこしあん派あまりにも毎日暑すぎておかし作りする気もなかなかおきないけど甘いものは毎日なにかしら食べたい 中は白玉粉と豆腐でお団子にしたものちょっと固かったのでもっと柔らかい方が良かったかな?   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • 亜熱帯のどこかの国のように暑い日本体温越えはキツイなぁと、いうことで南国フルーツのマンゴープリンなど作ってみた下はココナツプリンまったりとして美味しいな マンゴーとか桃みたいにねっとりしたフルーツが大好き一番好きなのはマンゴスチンマンゴーは最近はスーパーでも手に入るけどマンゴスチンはなかなか手に入らないよな食べたいな。。。カップから出してヨーグルト用のマンゴーソースをかけても食べてみるどっちも美味... 続きを読む
  • 絹ごし豆腐を使ったプリン豆乳プリンはよく作るんだけどお豆腐そのものを使ったスイーツは初めての試み豆乳で豆腐はできるから元はと言えば同じだけど作ってみると味はぜんぜん違った豆腐を使ったものの方がやっぱりしっかり大豆の味がするソースはカラメルではなく黒蜜できなこをかけていただきます 型抜きをするので少ししっかりめめちゃくちゃ簡単すぐできるのでレシピ載せときます材料(プリンカップ3個分)絹ごし豆腐   ... 続きを読む
  • グリーンが鮮やかな抹茶のマフィンオーブンのファンの回り方もあってかいつも一方方向に膨らみがビヨーンとなって均等に膨れてくれないのが悩み クッキーを焼くときも天板の手前に早く火が入って奥の方が焼けにくいというのがあって途中で天板を前後変えたり段を変えたりはいつものことクッキーの時は良いんだけどスポンジ生地とかスフレ生地とか焼いてる時は膨らんでる途中でオーブンの扉を開けたくないし難しいところ…オーブンの... 続きを読む
  • とうもろこしマフィンと言ってもコーンのつぶつぶは入ってなくて北海道の物産展で買ったとうもろこしフレークを使って作ったものそのパッケージの裏にこのレシピが載ってて作ってみたというわけ手軽に簡単にできて小腹が空いた時にちょうどよい梅雨も明けていっきに暑くなったから凝ったもの作る気力がないからね ほんのりコーンの甘くて優しい味がしてて美味しかった♪あとかぼちゃのフレークもあるのでそれでも作ってみよかな? ... 続きを読む
  • 抹茶のロールケーキの次はほうじ茶のロールケーキ作り♪ロールケーキってなんとなく苦手意識があったんだけど立て続けに作ってみると苦手意識が薄れてきたかも?ほうじ茶パウダー買ってからまったく使ってなかったのでそろそろ使わないとと思って…中のクリームにもほうじ茶パウダーを使ってみた抹茶と違ってほうじ茶の場合生地だけだとパンチが弱いかなと思って久しぶりに前に使ってたカメラ使ってみたやっぱりこっち(LUMIX)の方... 続きを読む
  • 抹茶のロールケーキは初めて作るかもたぶん…真ん中にこしあん入れてみた いつもは小嶋ルミさんレシピのたまごロールかチョコロールを作ることが多いちょっと抹茶のお菓子にハマってて今 抹茶パウダーが家にたくさんあるからついついお菓子も抹茶のものが多くなるってわけそしてどんな抹茶がどんなお菓子に合うかを模索中で値段が高いから良いものってわけでもないし(お菓子作りにおいては)焼くお菓子なのか冷やすお菓子なのかに... 続きを読む
  • 頼まれものの焼き菓子たち抹茶のクッキー以外はどれもいつもよく作ってるもの作ってる途中の写真はブログ用にって撮ってなかったので撮った写真はこの一枚っきりすでに袋に入ったもの ど〜も最近写真を撮るというモチベーションが下がり気味たまには前に使ってた方のカメラでも引っ張り出して撮ってみようかな?   ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです... 続きを読む
  • たまにはパン作り冬と違って発酵がらくちんレーズンが均等に入ってないけど…ま、いっか♪なぜかレーズンパンを食べるときはチーズをかじりながら食べるのが好き今回は一斤分の生地をパウンドケーキ型に入れて2本作ったわけなんだけどそのうちの1本がとんてもなく可愛いことになってたいや、とんでもなくは言い過ぎか ぱっか〜ん!こんちわ〜焼く前に薄皮一枚分下にレーズンが透けてるなとは思ってたけど焼いて出て来たらこんなこ... 続きを読む
  • 焼き菓子って見た目地味だけど…とても美味しいお気に入りのクッキー♪久しぶりに作って見たらやっぱりこれ美味しい ざくざくクッキーだけど焼く前はとても扱いにくい柔らかい生地なのでデッシャーを使って天板に落としていくちょこっと手で押さえて焼くとぶわ〜っと広がってこの通り容量15ccの小さなデッシャーこのクッキーを作る時の必需品 18-8 スペシャルデッシャー (内面ミラー仕上) #26 15cc( キッチンブランチ )価格:13... 続きを読む
  • サクサク…ホロっと…フワっと香る抹茶のサブレこれは当たり!すごく気に入ったので試しに作ってからすぐに倍の量でも作ってあっというまに食べてしまったというサブレ 前回のチーズケーキはあまり好みではなかったけどこれはいいね!アイスボックスクッキーなので作るのも簡単♪老舗に教わる抹茶おやつ [ 京都・丸久小山園 ]価格:1620円(税込、送料無料) (2019/6/21時点)久しぶりに買った本の中から作ってみました   ↑ ランキ... 続きを読む
  • 久しぶりに買った本の中から抹茶のチーズケーキ作りました♪基本なんでもプレーンが好きなので外で食べる時だったら抹茶のチーズケーキは頼まないかな…レアチーズケーキだとどちらかというとベリー系のソースがかかってるほうが好きなのになぜ作ったかというと買った本がすべて抹茶を使ったお菓子の本だから ちょうど家にクリームチーズも生クリームもぜんぶ材料が揃ってたのでこれから作ってみたってわけ個人的にはやっぱりチーズ... 続きを読む
  • お仕事で札幌に行ってたのだけどせっかくの北海道仕事終わりに2泊して遊んで帰ってきました 六花亭の店舗でしか食べられないマルセイアイスサンドを食べたり…テイクアウトで北菓楼のパイシューをホテルで食べてみたり…あ、画像めっちゃ悪いですカメラは持って行ってなのですべてiPad miniの写真なので夜は仲間と毎日外食北海道美味しいものありすぎ〜〜(笑)全ての仕事終わって1日目は小樽まで行ってぶらぶら2日目はバスツアーを... 続きを読む
  • お久しぶりです!15日連続出張明けで家に帰ってきたもののやること満載でブログは放置そんな中出張中にレシピブログさんからご連絡があって今日(5月26日)の『今日のイチオシ!ブログ&レシピ』というコーナーで紹介してくださるとのこと今日のイチオシなので本日限定で観れます爽やか♪グレープフルーツとオレンジゼリーのレシピ↑ こちらを紹介していただいたのですが(レシピはリンクから飛んでもらえれば)今日は冷凍イチゴが家... 続きを読む
  • やっとお仕事の半分が終了まだまだお菓子作りが出来ないけど出張前に作ったバナナブレッドの写真があったのでブログアップ♪もちっとして美味しかったパウンドケーキだったら時間が少したってしっとりした時が美味しいけどバナナパウンドケーキやこのバナナブレッドはほんのり温かい時に食べるのが好きアイスクリームをのっけて溶けかけたところを一緒に食べるあぁし・あ・わ・せ あと半分仕事がんばります   ↑ ランキングに参... 続きを読む

*Manis*

お菓子作りが大好きなManisです。
日々手作りしたお菓子やパンの
写真中心のブログです。
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